aditivos alimentares

Ferrocianeto de Cálcio E538

E538 FUTEBOL FERROCIANURO

O ferrocianeto de cálcio, também conhecido como hexacianoferrato de cálcio, é um produto sintético usado como aditivo para evitar a formação de grumos em sal de cozinha e substitutos de sal. Por isso, tem uma função antiaglomerante.

Vem na forma de cristais ou pó cristalino de cor amarela

É importante sublinhar que, em doses muito baixas, não é prejudicial, enquanto a ingestão da substância pura é particularmente tóxica.

DOSE ADI: até 25 mg / kg de peso corporal

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E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559