Qual é a dieta BARF?
A dieta BARF (ou BARF) é uma dieta concebida pelo Dr. Ian Billinghurst para a alimentação de alguns animais de estimação, incluindo cães, gatos e furões (os dois últimos, carnívoros obrigatórios).
A dieta de vísceras está incluída na categoria de Alimentação Crua e é baseada na seleção de alimentos não cozidos contendo uma quantidade "fisiológica" de quinto grau (ossos e vísceras).
Especificamente, a dieta do vômito consiste em:
- 60-80% de ossos com polpa de carne (carne até 50%), por exemplo, pescoço de frango, carcaça, asas e pernas.
- 20-40% de frutas e legumes, miudezas, carne, ovos e produtos lácteos.
premissa
Ossos, órgãos e pele são bons
Na verdade, o quinto trimestre deve ser classificado de acordo com a finalidade em:
- Alimentos (especialmente órgãos e cortes de carne não comerciais).
- Industrial (cabelo, chifres, tegumentos, etc.).
Referindo-se à nutrição veterinária, esta distinção é conceitualmente errada.
É o próprio animal que deve escolher o que comer ou descartar, independentemente dos interesses econômicos que gravitam em torno da indústria alimentícia e veterinária.
Além disso, não vamos esquecer que os carnívoros evoluíram para digerir qualquer tecido animal (nas proporções corretas, queremos dizer).
Mamíferos predadores selvagens (como felinos e canídeos), especialmente pequenos ou médios, não deixam restos ou apenas marginalmente. As razões são duas:
- Com a falta de disponibilidade de alimentos, eles sempre otimizam a relação "energia gasta com a caça / energia adquirida através da predação".
- As sobras são relacionadas apenas ao tamanho excessivo da refeição. Na natureza isso não acontece quase nunca, porque caçar grandes presas sempre envolve um aumento do risco de ferimentos. Além disso, alimentos avançados tendem a diminuir e são freqüentemente roubados por outros animais. Sendo capazes de escolher, os caçadores solitários se orientam em muitas vítimas menores em vez de uma grande. As espécies gregárias podem se comportar de maneira oposta.
Em suma, nas quantidades certas, o quinto trimestre é considerado parte integrante da dieta de mamíferos caçadores.
Exceção Única
As condições acima aplicam-se APENAS aos animais selvagens, enquanto os pequenos carnívoros domésticos são frequentemente alimentados com grandes porções de carne feitas de animais muito maiores que o normal (porco, vaca, cavalo, atum, avestruz, etc.).
Com essas matérias-primas, é inevitável que a dieta do carnívoro doméstico envolva uma lacuna significativa.
São eles: chifres, ossos, unhas, pele, penas, barbatanas, escamas, etc. provenientes de animais de grande porte que não constituem a presa natural de pequenos e médios mamíferos carnívoros domésticos.
Muitas vezes, certos componentes do quinto trimestre são processados de forma a aumentar sua palatabilidade (especialmente para mastigação) e conservação; Os métodos mais usados são moagem e cozimento.
Do ponto de vista da nutrição química, essas medidas têm a vantagem de aumentar a parte comestível de presas grandes, mas ao mesmo tempo têm a desvantagem de sacrificar certos nutrientes úteis (aminoácidos, vitaminas, etc.).
Princípios BARF
O ponto de vista do fio-BARF
Os proponentes do método acreditam que o Diet barf é uma dieta natural.
Em comparação com alimentos comerciais e até carne cozida, ossos, carne crua e órgãos são mais ricos em termos de nutrição.
Um programa de dieta "natural", que é natural, oferece ao animal vários benefícios para a saúde, incluindo:
- Manto mais saudável.
- Dentes limpos e fortes.
- Não é mau hálito
- Redução do risco de excesso de peso, doenças metabólicas ou insuficiência de órgãos (diabetes, doença renal, etc.).
A crítica
Aqueles que contestam o sistema de barganha dizem que podem aumentar o risco de:
- Desequilíbrio nutricional.
- Perfurações intestinais ou outras características gastro intestinais.
- Infecções alimentares e parasitose (também zoonose transmissível a humanos)
Nesse sentido, as contra-indicações poderiam superar as vantagens.
A alegação de que a alimentação de vacas pode ser intrinsecamente melhor como natural tem sido contestada sobretudo por promotores comerciais de alimentos para animais (eles podem ter agido por interesse econômico).
objetivamente
O número de veterinários que apóiam a adequação da dieta de barganha está aumentando constantemente.
Em 2014, no Reino Unido, foi fundada a "Sociedade Veterinária de Alimentação Crua" (RFVS), órgão que organiza conferências ou discussões sobre alimentação e outros temas relacionados à medicina veterinária.
As vantagens oferecidas pela dieta do barf são inatacáveis; ninguém que tenha experimentado o método por um tempo adequado pode sustentar o oposto.
Em relação às desvantagens, devemos lembrar que:
- O risco de desequilíbrio nutricional é facilmente reduzido pela distribuição de músculo, gordura, órgãos, ossos e pele em quantidades adequadas.
- O risco de perfuração existe apenas para animais que nunca tenham comido seus ossos e, portanto, não podem mastigá-los. Neste caso, é uma boa prática evitar inicialmente as de aves, ossos de peixe e pedaços que são muito grandes e que podem ser progressivamente aumentados. É possível moê-los, mas neste caso o efeito benéfico de mastigar a saúde dos dentes é renunciado.
- No que diz respeito às doenças alimentares, basta utilizar produtos provenientes de explorações certificadas e não esgotadas. É possível comprar e congelá-los.
Por que evitar comida comercial?
Alimentos comerciais, especialmente para gatos e furões, podem ser prejudiciais.
De acordo com a experiência de muitos veterinários, as patologias mais frequentemente encontradas em gatos têm uma grande parte do seu início no consumo de alimentos secos, ricos em amido (cereais, legumes e tubérculos) e não muito higiénicos.
Os distúrbios em questão são:
- O excesso de peso.
- Diabetes.
- Carie.
- Bloqueios do trato urinário.
- Cistite.
- Cálculos renais.
- Doenças inflamatórias do intestino.
- Tumores.
Não esqueçamos que os carnívoros obrigados (como os gatos e os furões) não estão predispostos à digestão correcta dos alimentos vegetais e, em particular, das proteínas.
Além disso, o organismo dessas criaturas regula o açúcar no sangue de forma independente, sem a necessidade de introduzir carboidratos com alimentos que, sendo em excesso, causam várias doenças.
A maioria das pessoas acredita que qualquer pessoa pode se beneficiar de cozinhar alimentos em termos de digestibilidade; na verdade, embora isso exerça um efeito desnaturante (veja o artigo "Cozinhe as Proteínas") sobre proteínas, parece modificar negativamente as estruturas menores, dificultando a digestão de certos animais para gatos 1.
Além disso, cozinhar inactiva o aminoácido taurina que é essencial para o gato. Alimentá-lo apenas com carne cozida não adicionada à taurina aumenta o risco de o animal ficar seriamente doente2.
bibliografia
1 Processamento de Calor Altera a Qualidade da Proteína de Alimentos para Gatos Enlatados, Medido com Rato de Bioensaio - Hendriks, WH; MMA Emmens; B. Trass; JR Pluske (1999) - (PDF) J. Anim. Sci. 77 (3): 669-76. PMID 10229363. Recuperado em 2007-07-26.
2 CALL OF THE WILD Amy Graves, O Globo de Boston. 16 de março de 2003.
