A administração de sais alcalinos, como citratos e bicarbonatos, favorece o efluxo de ácido lático dos músculos para o fluxo circulatório e contrasta a acidose muscular e metabólica.
A acidose muscular e metabólica pode ser determinada por uma dieta desequilibrada (tendencialmente hiperproteica e / ou hiperlipídica, ao mesmo tempo pobre em carboidratos e sais minerais derivados de vegetais e frutas), especialmente se combinada com trabalho muscular de alta intensidade. Além de corpos cetônicos e resíduos de nitrogênio, a outra molécula que induz a diminuição do pH é um catabolito de mecanismos de energia anaeróbica: ácido láctico com as hidrogenadas relativas (íons hidrogênio); o ácido láctico pode acumular-se nos músculos e parcialmente no sangue (na forma de lactato), como resultado de esforços excessivos, ou superior à capacidade de eliminação muscular e hepática.
Os efeitos bioquímicos do citrato e do bicarbonato são:
- Aumento da glicogenólise
- Maior efluxo de ácido láctico
- Redução da lactacidose muscular
- Redução de hidrogenões musculares
- Glicólise anaeróbica aumentada
- Aumento da bicarbonatemia sanguínea
- Aumento da captação de oxigênio no sangue
- PH sangüíneo aumentado
- Redução da acidose sanguínea
Os efeitos demonstrados no desempenho físico do citrato e do bicarbonato são:
- Benefício ergogênico no desempenho aeróbico de alta intensidade
- Redução da fadiga e melhoria na recuperação
- Compensação de processos de fadiga encontrados em ciclos de alta intensidade
- Maior tolerância ao exercício para reduzir a percepção de fadiga
- Benefício ergogênico em 1.500 metros de viagem
- Aumentando a quantidade de trabalho de potência máxima em anaeróbicos repetidos
Os experimentos sobre a integração de citrato e bicarbonato em esportes são muitos e as doses utilizadas variam de 200-300mg / kg para bicarbonato a 500mg de citrato, todos diluídos em 400ml de água para beber entre 90 e 180 minutos antes do desempenho. Em doses mais baixas, não houve efeitos ergogênicos no desempenho. Deve-se notar, no entanto, que em dosagens semelhantes o efeito laxante é quase garantido, por isso é aconselhável testar a integração a partir de doses 10 vezes menores, aumentando gradualmente; Para melhorar a tolerabilidade, também é possível dividir a ração em várias doses, a serem tomadas a cada 20 a 30 minutos, começando de 3 horas antes da competição / treinamento até uma hora antes, junto com quantidades generosas de água.
A integração de bicarbonato e citratos é sinérgica com a da carnosina (que é o mais poderoso tampão de ácido láctico intra-muscular) e seu precursor, a beta-alanina. Para testar a eficácia do protocolo integrativo, é possível seguir um esquema deste tipo:
- 2 dias de treinamento leve
- simulação de corrida (cubra a distância no menor tempo possível) sem antes tomar o integrador
- 2 dias de treinamento leve
- simulação de corrida (cubra a distância no menor tempo possível) após a suplementação de bicarbonato, citrato e possivelmente carnosina.
NB É aconselhável prestar atenção ao consumo de sódio (Na) relacionado ao suplemento de bicarbonato de sódio devido às conhecidas correlações entre a dieta rica em sódio e o início da hipertensão arterial; Além disso, para aqueles que desejam prosseguir com a integração de bicarbonato ou citrato, lembramos que essas moléculas também possuem uma certa função laxante. Não surpreendentemente, os efeitos colaterais mais freqüentes são diarréia e cólicas abdominais.