A integração alimentar é uma ciência em desenvolvimento que levanta muitas dúvidas às quais ela contrasta algumas certezas. Embora haja muitas opiniões contrárias à disseminação desses produtos nos esportes amadores, o mercado de suplementos esportivos está em constante expansão. Esse sucesso deve-se em grande parte a uma estratégia de publicidade qualificada, embora ninguém possa ignorar os inúmeros estudos que confirmam a eficácia de alguns produtos.
Apesar do estilo de vida correto e dieta adequada em situações particulares, um desportista pode precisar de suplementos dietéticos específicos. Tais situações, mesmo que não sejam tão comuns quanto nos querem acreditar, podem envolver atletas com diferentes necessidades nutricionais e esportivas.
Suplementos de energia esportiva
(Levantamento de peso, musculação, corridas de velocidade, etc.)
- Creatina: melhora a recuperação, aumenta a força e a explosividade do gesto motor, amortece a acidose e aumenta a massa muscular (presume-se que o efeito ainda não estabelecido). As deficiências de creatina podem ser registradas em vegetarianos, enquanto aqueles que ingerem grandes quantidades de proteína animal 9 vezes em 10 não se beneficiam da integração.
- Suplementos de proteínas e aminoácidos: usados com a finalidade de aumentar a massa muscular, podem promover anabolismo somente se a fonte de alimentação falhar em fornecer quantidades suficientes de proteína.
- Suplementos de aminoácidos de cadeia ramificada: podem promover a recuperação de um treinamento particularmente intenso e prolongado.
- Suplementos de minerais: uma dieta rica em proteínas e baixa em produtos lácteos pode causar deficiências de cálcio a longo prazo
Suplementos esportivos de resistência
(Ciclismo, corrida, natação a longo prazo, esqui cross-country, etc.)
- Maltodextrinas e derivados: só se tornam úteis em caso de atividade física prolongada (acima de 90 minutos). Se este limite for excedido várias vezes durante a semana, é aconselhável usar aproximadamente 30 g para cada hora de competição. A absorção é ideal se forem adicionados à água moderadamente gelada (cerca de 10 °) com uma porcentagem de maltodextrina variando de 6 a 10% (60 a 100 gramas por litro). Também é aconselhável beber um pouco de cada vez, evitando beber tudo de uma só vez.
- Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA): estão envolvidos em processos metabólicos através dos quais a energia é obtida a partir de proteínas. Por esta razão, a integração de aminoácidos ramificados é justificada no caso de treinos prolongados, ingestão reduzida de alimentos, competições intensas e duradouras. Como amplamente explicado no artigo: "metabolismo energético no trabalho muscular" o uso de aminoácidos de cadeia ramificada para fins energéticos torna-se importante somente após 40-50 'desde o início da atividade física de resistência.
- Suplementos vitamínicos e salinos: mesmo que a dieta seja correta e equilibrada, nos esportistas de nível médio-alto, os sais vitamínicos e minerais não são tão raros.
- Carnitina: otimiza o metabolismo da gordura enquanto poupa o glicogênio muscular. Sua eficácia é controversa.
