suplementos

Óleo de peixe

generalidade

O óleo de peixe é a fonte alimentar mais generosa de ômega-3, em particular o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA).

EPA e DHA são dois ácidos graxos essenciais, que podem ser sintetizados no corpo humano a partir de um precursor ômega-3, o ácido alfa linolênico (ALA). Este ácido graxo, que também é essencial, é particularmente abundante em nozes, óleo de canola, soja e cânhamo, bem como em sementes de linho e óleo.

Especialmente em idosos ou quando é necessária uma integração específica, é preferível obter diretamente EPA e DHA do óleo de peixe, em vez de levá-los indiretamente através de fontes alimentares ou suplementos ricos em ácido alfa-linolênico. Esta recomendação baseia-se no pressuposto de que o organismo humano tem uma capacidade limitada para realizar a conversão enzimática de ALA para EPA e DHA.

Qualidade do produto

Os peixes, assim como os homens, não conseguem sintetizar diretamente o ômega-3, mas os acumulam em seus tecidos, absorvendo-os das microalgas ou dos animais de que se alimentam.

Arenques, sardinhas e outras anchovas grandes e pequenas, bacalhau, salmão e atum estão entre os mais ricos peixes omega-3. Alguns destes, como certas espécies de atum, tubarão ou tubarão-azul e espadarte, não devem ser consumidos em quantidades excessivas, pois - estando no topo da cadeia alimentar - acumulam não apenas ômega-3 em sua carne, mas também toxinas como policlorobifenilos, dioxinas, mercúrio e clordano.

Uma vez que muitas destas substâncias, particularmente dioxinas e alguns pesticidas, são solúveis em gordura, são encontradas em boas concentrações mesmo em óleo de peixe.

Portanto, é aconselhável prestar atenção especial à escolha adequada do integrador, considerando, além da possível presença de contaminantes, também o grau de lipoperoxidação dos mesmos ácidos graxos contidos nele.

As fontes mais importantes de óleo de peixe são o salmão de criação e o fígado de bacalhau; o produto, uma vez purificado por destilação molecular, é possivelmente suplementado com tocoferol e envolto em opérculos ou esferas de gelatina.

Existem várias certificações de qualidade relacionadas ao grau de oxidação, o conteúdo de metais pesados ​​e substâncias tóxicas; o mais conhecido é provavelmente o IFOS (International Fish Oil Standard).

indicações

Por que o óleo de peixe é usado? O que é isso?

O óleo de peixe é a principal fonte de ácidos graxos ômega 3 (EPA e DHA), conhecidos por suas propriedades metabólicas fundamentais.

Inicialmente utilizado sobretudo para as propriedades hipotireoideanizantes, o óleo de peixe ganhou - ao longo do tempo e com tantos estudos - um papel muito importante na terapêutica preventiva e terapêutica.

O óleo de peixe é agora atribuído:

  • Propriedades metabólicas hipotálicas e hipocolesterolêmicas;
  • Propriedades anti-inflamatórias;
  • Propriedades antioxidantes;
  • Propriedades imunomoduladoras;
  • Propriedades hipoglicêmicas;
  • Propriedades neuroprotetoras;
  • Propriedades semelhantes a hormônios;
  • Propriedades antialérgicas;
  • Propriedades cardioprotetoras.

Por estas razões, o óleo de peixe é utilizado na prevenção e controlo de várias doenças, incluindo:

  • doenças intestinais inflamatórias,
  • doenças auto-imunes,
  • diabetes,
  • doenças cardiovasculares,
  • doenças neurodegenerativas
  • doenças alérgicas.

Nos últimos anos, o óleo de peixe também tem sido usado com sucesso nos esportes.

Propriedades e eficácia

Quais os benefícios do óleo de peixe durante os estudos?

Entre os suplementos mais estudados e melhor caracterizados, está definitivamente o óleo de peixe e, mais precisamente, os ácidos graxos essenciais EPA e DHA.

A quantidade de estudos sobre a utilidade preventiva e terapêutica do óleo de peixe aumentou dramaticamente nos últimos 20 anos, graças também ao refinamento das técnicas de estudo.

Óleo de peixe e dislipidemia

Uma das primeiras aplicações, portanto entre as mais estudadas, de óleo de peixe, foi a metabólica.

Vários ensaios clínicos demonstraram que o óleo de peixe, em várias doses, pode ter uma ação hipocolesterolêmica e hipoglicêmica apreciável.

Mais precisamente, o uso de 2-4 g por dia parece ser eficaz na redução das concentrações sanguíneas de triglicerídeos em mais de 20% e concentrações de colesterol LDL em cerca de 10-15% em poucas semanas.

A atividade hipolipemiante do óleo de peixe, associada à ação antiinflamatória, contribuiria para a manutenção da saúde cardiovascular, reduzindo o risco de possíveis complicações.

Esses dados foram apoiados por estudos como o GISSI ou por metanálise com mais de 30.000 participantes, nos quais a integração com o ômega 3, além de reduzir o número de internações por eventos cardiovasculares agudos, contribuiria, de modo geral, para a redução da mortalidade.

Hoje, especialidades farmacêuticas registradas baseadas em ômega-3 estão disponíveis, tais como: Seacor, Esapent e Eskim

Óleo de peixe e doenças inflamatórias

Particularmente interessantes são os dados provenientes de vários ensaios clínicos, nos quais o uso de óleo de peixe, já a 3 gramas diárias, teria sido útil em prolongar o tempo de remissão em doenças como a mobo de Crohn, e em melhorar o quadro. histologia e sintomatologia em pacientes com retocolite ulcerativa.

Os efeitos anti-inflamatórios também foram úteis durante patologias como a psoríase, para as quais o uso de óleo de peixe teria ajudado a reduzir a gravidade das lesões da pele e, sobretudo, a prevenir complicações.

Óleo de peixe e doenças neurodegenerativas

A literatura sobre a eficácia preventiva do óleo de peixe nos campos neurológico e psiquiátrico parece ser bastante unânime.

De acordo com vários autores, de fato, o uso contínuo de óleo de peixe reduziria as lesões histológicas e o subsequente declínio das funções cognitivas, mnemônicas, perceptivas e motoras em pacientes que sofrem de condições como Alzheimer ou esclerose múltipla.

Dados interessantes também derivariam do uso de óleo de peixe no campo psiquiátrico, no qual teria se mostrado útil como adjuvante à terapia antidepressiva normal.

Óleo de peixe e esporte

A ação anti-inflamatória do óleo de peixe teria se mostrado útil em atletas de resistência, submetidos a sessões de treinamento ou competições particularmente intensas.

Nesse contexto, o óleo de peixe poderia contribuir para a prevenção de lesões neuro-musculares ligadas ao exercício físico intenso.

A redução de alguns marcadores de dano muscular, a maior facilidade de recuperação e a redução do risco de lesões, comprovariam a utilidade do óleo de peixe nos esportes.

Doses e método de uso

Como usar o óleo de peixe

Ao longo do tempo tem havido vários suplementos à base de óleo de peixe, com diferentes formatos e concentrações de ácidos graxos ômega 3 (EPA e DHA).

Classicamente, com proporções de cerca de 1, 5 entre EPA e DHA, é possível encontrar no mercado cápsulas, cápsulas ou soluções líquidas de 300 a 850 mg de ácidos graxos ômega 3.

A fim de preservar os mesmos ácidos graxos dos processos prejudiciais da lipoperoxidação, os suplementos de óleo de peixe devem ser enriquecidos com vitaminas antioxidantes, como a vitamina E.

Quanto às dosagens, a faixa preventiva e terapêutica mais utilizada é a de 1-5 g por dia, a ser tomada preferencialmente durante as refeições.

Classicamente 5 g / dia são usados ​​para o manejo de desequilíbrios metabólicos lipídicos e cardiovasculares, 3 g / dia para o manejo de doenças inflamatórias, 1 g / dia para a prevenção de danos oxidativos.

Efeitos colaterais

O uso de óleo de peixe, até 15 g por dia, geralmente provou ser seguro e livre de efeitos colaterais clinicamente relevantes.

Na maioria dos casos, as reações adversas observadas envolveram o aparato gastro-entérico, com náusea, dor abdominal, dispepsia, diarreia, halitose e arrotos e regurgitação tipo peixe.

Os efeitos colaterais do sistema de coagulação foram decididamente mais raros.

Contra-indicações

Quando o óleo de peixe não deve ser usado?

O uso de óleo de peixe é contra-indicado em caso de hipersensibilidade à substância ativa ou ao alimento do qual foi extraído.

Interações farmacológicas

Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito do óleo de peixe?

Em virtude das suas propriedades biológicas, deve-se ter especial cuidado na ingestão contextual de óleo de peixe e:

  • Aspirina, antiinflamatórios não esteroidais, alho e ginkgo biloba: devido ao aumento do risco de sangramento devido a um duplo efeito antiplaquetário.

    Condição potencialmente mais grave para anticoagulantes orais (coumadin, sintrom, warfain, acenocoumarol).

  • Agentes hipoglicemiantes orais: para possíveis variações glicêmicas inesperadas. Neste último caso, dada a presença de estudos contraditórios, seria muito importante avaliar a relação risco-benefício com o seu médico.

Precauções para uso

O que você precisa saber antes de tomar óleo de peixe?

O uso de óleo de peixe durante a gravidez, durante a lactação e durante os primeiros anos de vida deve ser supervisionado por pessoal médico. A este respeito, há muitas evidências sobre a importância de uma ingestão adequada de EPA e DHA para garantir o desenvolvimento cerebral ideal do feto.

A mesma atenção deve ser dada aos pacientes em terapia medicamentosa com anticoagulantes e antiagregantes plaquetários, e àqueles afetados pelo diabetes e submetidos à terapia hipoglicêmica.

O uso de óleo de peixe deve ser descontinuado antes da cirurgia devido ao aumento do risco de sangramento intra-operatório.