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Calorias Minestrone

Minestrone é uma preparação culinária de composição variável, geralmente preparada fervendo em fogo baixo - em água de cozinha enriquecida com cubos de caldo - vegetais cortados em pedaços mais ou menos grosseiros. Dependendo da receita, vários tipos de ingredientes, como batatas, legumes, cascas de porco, molhos, etc. podem ser adicionados ao minestrone. Como a composição, as calorias do minestrone também variam consideravelmente dependendo dos ingredientes usados.

Muitas vezes, o minestrone é proposto como um alimento de baixa caloria e um prato básico das dietas minestrones "famosas"; na realidade, sem indicações precisas em sua preparação, uma grande variação da ingestão calórica é inevitável. Além disso, este tipo de dieta promove perdas de peso rápidas mas fictícias e transitórias, devido ao notório efeito ioiô, de modo que após uma rápida perda de peso (principalmente devido a perdas de água e proteína), há um aumento igualmente rápido peso (devido à consequente diminuição do metabolismo basal e à insustentabilidade psicológica e física da dieta).

Para calcular, com as aproximações necessárias, as calorias do minestrone, basta selecionar no menu drop-down os diversos ingredientes, especificando cada vez as quantidades adicionadas.