Na natureza, o magnésio é encontrado na forma de sais de magnésio, devido à sua alta reatividade.
Se olharmos para a configuração eletrônica desse elemento químico, notamos a presença de dois elétrons no orbital mais externo; tais elétrons são facilmente transferidos para outros elementos químicos que precisam de elétrons para completar seu nível de energia externo; o magnésio privado de dois elétrons é carregado positivamente → íon magnésio Mg ++; se em vez disso observarmos a configuração eletrônica do cloro, notamos a presença de sete elétrons no orbital externo; O cloro, portanto, tende a atrair um elétron avidamente para si mesmo, de modo a completar o octeto; desta maneira, uma vez adquirido, o elétron perdido recebe o nome de íon cloro Cl-. Isso explica como o cloreto de magnésio (Mg Cl 2 ) é formado.
Após esta breve digressão química, vemos brevemente as características de saúde dos vários sais de magnésio.
A primeira característica a ser considerada quando se avalia um sal de magnésio do ponto de vista da saúde é a quantidade de magnésio elementar contido nele; no caso relatado acima, é evidente que um grama de cloreto de magnésio contém uma certa porcentagem de cloro elementar e uma certa quantidade de magnésio elementar.
Teor de magnésio em vários compostos de magnésio (hidratos) | |
Sal de magnésio | Gramas de magnésio por grama do composto |
Óxido De Magnésio | 0, 600 g |
Citrato de magnésio | 0, 160 g |
Cloreto De Magnésio | 0, 120 g |
Lactato De Magnésio | 0, 120 g |
Piruvato de Magnésio | 0, 100 g |
Sulfato de magnésio | 0, 100 g |
Pidolato De Magnésio | 0, 087 g |
Magnésio Orotate | 0, 077 g |
Gluconato de Magnésio | 0, 058 g |
Saber quanto magnésio elementar está presente nos vários sais nos permite conhecer a quantidade de sal a ser tomada para cobrir a necessidade diária deste mineral.
Razões diárias de magnésio apropriadas | ||||
idade (Anos) | machos (Mg / dia) | As fêmeas (Mg / dia) | gravidez (Mg / dia) | lactação (Mg / dia) |
3/1 | 80 | 80 | N / A | N / A |
4-8 | 130 | 130 | N / A | N / A |
9-13 | 240 | 240 | N / A | N / A |
14-18 | 410 | 360 | 400 | 360 |
19-30 | 400 | 310 | 350 | 310 |
31 + | 420 | 320 | 360 | 320 |
Como os sais de magnésio são freqüentemente utilizados para aumentar os níveis desse mineral dentro do organismo e preencher quaisquer deficiências, parece lógico avançar para a ingestão de sais com um teor mais alto de magnésio elementar. Na realidade, este aspecto está subordinado à capacidade do intestino humano de absorver o magnésio contido no sal (ver detalhes). Por esta razão, para preencher deficiências específicas de magnésio, é importante escolher as melhores fontes absorvíveis, enquanto para outras aplicações - como o efeito antiácido ou laxativo - preferem-se sais que não são absorvidos em grande parte pelo intestino humano.
Em geral, os sais de magnésio melhor absorvidos são aqueles em que o mineral está ligado a compostos orgânicos (gluconato, aspartato, piruvato, malato, citrato, pidolato, lactato, orotato). No entanto, o cloreto de magnésio ainda é uma fonte bem absorvível e, em comparação com os anteriores, tem a vantagem do baixo custo. Por outro lado, as outras fontes de magnésio inorgânico (óxido de magnésio, carbonato de magnésio, sulfato de magnésio) são as principais críticas à biodisponibilidade do magnésio contido nelas. Infelizmente, os estudos científicos publicados sobre esta questão ainda são insuficientes para estabelecer com certeza as aplicações de saúde dos diferentes sais de magnésio, dada a presença de um pequeno número de pesquisas com resultados, porém, muitas vezes conflitantes. Por esta razão, o seguinte - o resultado da releitura de artigos científicos e textos universitários - deve ser considerado com a devida cautela.
Sais de magnésio | Aplicações de saúde |
Citrato de magnésio | É considerado um sal de magnésio bem absorvível; por exemplo, em um estudo, mostrou-se absorvido 4, 5 vezes melhor que o sal inorgânico de óxido de magnésio; a presença de citrato pode ser útil caso seja necessário aumentar o pH da urina, por exemplo, em caso de tendência para ácido úrico e / ou cistina |
Pidolato De Magnésio | É conhecido principalmente por um estudo que mostrou sua possível eficácia no tratamento da síndrome pré-menstrual. A presença do ácido piruglatammico parece dar a este efeito neurosedante salino |
Magnésio Orotate | Sal orgânico atribuído a melhor tolerabilidade gastrointestinal e absorbabilidade comparável com outras formas orgânicas; EFSA, a autoridade europeia que avalia a segurança alimentar, levantou preocupações sobre o risco de que o ácido orótico promove a formação de tumores iniciados por vários carcinógenos conhecidos |
Piruvato de Magnésio | --- |
Taurinate de magnésio | --- |
Magnésio doente | --- |
Gluconato de Magnésio | --- |
Lactato De Magnésio | Altamente solúvel em água, parece apresentar uma excelente capacidade de absorção |
Cloreto De Magnésio | Esta fonte de magnésio apresenta, dentre todas as formas inorgânicas, a melhor solubilidade em água. Como resultado, como demonstrado por vários estudos, apresenta uma biodisponibilidade similar ou, em qualquer caso, um pouco menor que os sais orgânicos mais nobres, com a vantagem do menor custo. No mercado, para suplementos minerais específicos, o cloreto de magnésio também é encontrado na forma de comprimidos revestidos para melhorar sua tolerabilidade gástrica. |
Óxido De Magnésio | Embora seja o mais rico sal de magnésio elementar, é o que suscita as maiores críticas à possibilidade de absorção pelo organismo. Pouco solúvel em água, demonstrou em muitos estudos uma baixa biodisponibilidade em comparação com outras formas de magnésio. Presume-se que as preparações finas, mais solúveis em água, são mais bem absorvidas do que as mais grossas. |
Hidróxido de Magnésio | É usado como um antiácido e um laxante: por exemplo, é um dos dois ingredientes ativos do Maalox. Dada a baixa solubilidade em água, é geralmente atribuída a uma baixa biodisponibilidade, mesmo que em um estudo tenha sido demonstrado que aumenta os níveis urinários de magnésio em uma medida comparável a alguns sais orgânicos, como o citrato de magnésio. |
Carbonato De Magnésio | Fortemente insolúvel em água e mal absorvido pelo corpo humano, NÃO é geralmente usado como fonte de magnésio em suplementos alimentares ou alimentos enriquecidos. Pelo contrário, ele encontra aplicação comum como um antiácido |
Sulfato de magnésio | É usado em hospitais para administração intramuscular ou intravenosa de magnésio. Também é usado como laxante em altas doses (20 g), geralmente sob o nome de sal inglês ou sal de Epsom . A biodisponibilidade do magnésio contido neste sal, quando tomado por via oral, é considerada baixa |