limão
O suco de limão é o líquido obtido a partir da espremedura dos citrinos homônimos.
Como o nome indica, limão é o fruto do limoeiro, classificado botanicamente na Família Rutaceae, Gênero Cítrico e Espécie C. x limon ; a nomenclatura binomial do limoeiro é Citrus x limon .
O limão é provavelmente o resultado do cruzamento entre o pomelo e o cedro.
benefícios
Para muitos, dizer que os limões são um "super alimento" é um verdadeiro eufemismo. Não é por acaso que muitas vezes se ouve falar de incríveis habilidades de cura, às vezes justificáveis e em outros casos completamente infundadas.
Também é verdade que, além de aromatizar muitas receitas, limões também possuem vários benefícios para a saúde. Por exemplo, no suco de limão existem vitaminas e flavonóides, ambos com um forte poder antioxidante. Por esta razão, alguns especialistas apóiam o uso deste alimento na dieta para o tratamento de certas doenças ou condições desconfortáveis.
Entre os vários benefícios do suco de limão, descartando aqueles que dificilmente são sustentáveis, podemos mencionar pelo menos 10. Lembramos aos leitores que é uma habilidade nutracêutica, muito distante do que poderia ser o impacto de uma droga real.
- Prevenção de cálculos renais: ocorre graças ao aumento da excreção de citrato na urina. Alguns estudos demonstraram que esse efeito poderia dificultar a formação de cálculos de cálcio nos rins
- Acalmar a garganta: bebendo uma mistura de suco de limão e mel, é possível atenuar a queima da faringe inflamada
- Promover a saciedade: graças ao conteúdo em pectina (uma fibra solúvel) e água, polpa de limão antecipa a sensação de saciedade; Sendo um fruto com pouquíssimos açúcares, o limão se presta ao objetivo de emagrecer. Obviamente, o uso é limitado pelos gostos pessoais e pela propensão ao sabor característico
- Ajudar a reduzir o consumo de café: ao substituir o café por suco de limão, a ingestão diária de cafeína é reduzida e a perda de consumo é facilitada. Isso se aplica a qualquer outra bebida; no entanto, poucos outros líquidos têm um conteúdo igual de vit C
- Reduz a coceira: graças ao seu poder anti-inflamatório e analgésico, o suco de limão se opõe ao poder picante de algumas ervas e picadas causadas por insetos.
- Promove a digestão: com referência ao fruto inteiro, são observadas potencialidades discretas: colagogo, carminativo e digestivo. Apesar do pH tendencialmente acídico, apresenta um claro efeito alcalinizante
- Antitumor: os estudos apoiaram a atividade antitumoral do triterpeno contido no limão e seu suco; Esses compostos protegem as células contra danos que podem levar à formação de células cancerígenas. Além disso, o mesmo vit C tem um antioxidante e, portanto, ação anti-tumoral
- Antibacteriana: suco de limão tem uma ação que neutraliza o crescimento bacteriano; isso é muito útil, especialmente na conservação de alimentos, mas parece ter uma seletividade discreta sobre as cepas nocivas dentro do intestino
- Fonte de potássio: suco de limão oferece 80mg / 100g de parte comestível. O potássio, fundamental para a homeostase global, é um mineral excretado em grandes quantidades pelo corpo (especialmente com urina, suor e fezes)
- Antiguto: oligoelementos (sais minerais) do suco de limão tendem a dificultar a agregação do ácido úrico em cristais; não é uma reação dose-dependente, mas pode ajudar aqueles que sofrem com o acúmulo desse elemento.
