leite e derivados

Leite "terapêutico" ou "especial"

Quando eles são necessários?

Além do leite artificial clássico, existem produtos que não diferem muito deles em termos de composição nutricional média, eles mostram diferenças significativas em um ou mais ingredientes, que são adicionados ou eliminados para resolver distúrbios específicos.

Para todos esses tipos de leite, existem produtos específicos do tipo 0, tipo 1 e tipo 2, que associam os requisitos básicos dessas formulações a características adicionais e específicas.

Leite sem lactose

Este é um leite destinado a lactentes afetados por intolerância à lactose ou afetados / convalescentes de cólicas e erupções muito severas. Essas doenças, na verdade, causam diarréia, e a lactose tende a agravar o distúrbio, evocando fluidos no intestino; portanto, é preferível administrar leite desintoxicado até que a doença seja superada.

AR leite ou antirigurgito

Estes são leites que têm a única particularidade de serem mais densos em comparação com uma fórmula comum. Esta característica é adquirida pela adição de substâncias espessantes naturais, como a farinha de alfarroba. Desta forma, a consistência do leite é aumentada, dificultando a regurgitação.

Entre os leites terapêuticos ou especiais estão também toda uma série de produtos para crianças alérgicas às proteínas do leite ou que têm um ou ambos os pais fortemente alérgicos a ela.

HA - leite hipoalergênico

As proteases da vacina são fragmentadas em polipeptídeos menores, para diminuir a possibilidade de uma reação alérgica às proteínas do leite. Moléculas de proteína, no entanto, mantêm dimensões que podem desencadear alergia em uma criança que já experimentou esse tipo de transtorno. O leite hipoalergênico é, portanto, usado para fins preventivos, por exemplo, se um ou ambos os pais são alérgicos ao leite. Os bebês que já exibiram sinais de alergia são alimentados com outros tipos de leites especiais, relatados abaixo.

Leite de hidrólise hidrolisado ou reforçado

Difere do leite HA porque as proteínas foram divididas em fragmentos muito menores, abaixo de 5000 Daltons. No entanto, existem crianças que são alérgicas a este tipo de leite.

Leite de soja

Eles são amplamente utilizados em alergias a proteínas do leite de vaca e outras doenças intestinais. No entanto, a soja também pode ser responsável por reações alérgicas. Por essa razão, as crianças fortemente alérgicas ao leite tendem a desenvolver alergias também à soja. Uma solução alternativa é, portanto, necessária.

Leite elemental ou semielementado

Consiste em misturas de proteínas de soro hidrolisadas e aminoácidos, com óleos vegetais e açúcares de vários tipos. Ele é chamado de leite apenas porque tem aparência e consistência semelhantes, mas na verdade é uma formulação química real.

O uso de leite elementar é feito apenas na presença de alergias fortes ou outras condições que causam má absorção intestinal. De fato, sendo composto de todos os nutrientes em uma forma elementar, não estimula o desenvolvimento correto do sistema digestivo do bebê.

«Leite prematuro do bebê
Leite artificial: aspectos legislativos »