O que são eles?
As ficocianinas (de cor azul), juntamente com as ficoeritrinas (vermelho), constituem a ficobilina, ou pigmentos fotossintéticos utilizados para absorção de luz, típicos de cianobactérias (ou algas azuis). Esses organismos fotoautotróficos (capazes de produzir glicose absorvendo os raios solares) estão entre as formas de vida mais antigas do planeta, pelos quais contribuíram para modificar a atmosfera aquática e subaial liberando oxigênio.
Estrutura e Funções
As ficocianinas têm uma estrutura molecular linear, semelhante à de um anel de porfirina aberto, portanto muito semelhante à dos pigmentos de bilirrubina e bile (dos quais deriva o termo ficobilina ).
Assim como as cianofilinas, clorofila, carotenos, tocoferóis, ácido ascórbico, zinco, selênio, compostos fenólicos etc., as ficocianinas são poderosos antioxidantes alimentares, altamente concentradas em alguns suplementos à base de algas Klamath. e / ou Spirulina, ou algumas algas comestíveis.
Parece que a eficácia benéfico-antioxidante das ficocianinas se reflete positivamente tanto na proteção contra neoplasias quanto no aumento da produção de linfócitos.
Na área de alimentos, as ficocianinas são utilizadas como corante natural, em sorvetes, chicletes, leites fermentados, sobremesas e sobremesas para sobremesas.
Suplementos e saúde
As ficocianinas interrompem a ação pró-oxidativa dos peróxidos, previnem a lipoperoxidação hepática (ação hepatoprotetora) e são antiinflamatórias; Estima-se que as ficocianinas tenham uma eficácia antioxidante 40 vezes maior que a do ácido ascórbico (vitamina C) e tocoferóis (vitamina E).
No campo experimental, a ação das ficocianinas foi testada em diferentes situações, e mais precisamente: contra colite por ácido acético em ratos, contra inflamação (sempre em ratos, obtida por meio de: injeções de ácido araquidônico, injeções de carragenina, peletização do algodão, colite com ácido acético) e contra a inflamação auricular em cobaias.
Dosagem de ingestão
As dosagens de ficocianinas utilizadas nestes estudos (realizadas em ratos) foram de 50-200 mg por kg de peso corporal, na proporo 3, 5 / 14 gramas num homem de 70 kg; considerando um teor médio de cerca de 100-300 mg de ficocianinas por grama de extrato seco de klamath / spirulina, estas são doses dificilmente alcançáveis através da integração normal, que ocorre em doses mais baixas também por razões de segurança (ver risco relacionado a microcistinas). ), tipicamente 2/3 gramas para klamath e 8/12 gramas para spirulina.
Além disso, parece que as ficocianinas desempenham um papel muito importante na prevenção de alguns tipos de câncer; estas neoplasias, relacionadas com a inflamação e depois com a expressão enzimática de COX-2 ( ciclooxigenase 2 ou endoperóxido-prostaglandina sintetase 2 ), parecem ser sensíveis ao tratamento com ficocianinas; em um estudo em cobaias, as ficocianinas também demonstraram ser mais eficazes do que os anticóxicos de Celecoxib® e Rofecoxib® . NB
As células que produzem COX-2 são, ao contrário da COX-1, que caracterizam SOMENTE alguns tecidos (por exemplo, a mama), ver detalhes.
bibliografia:
- Biologia, o caminho da ciência - Edições em script - pag. 121
- Elementos de Microbiologia - GJ Tortota, BR Funke, Caso CL - Pearson Benjamin Cummings - p. 300
- Botânica - Articulações - pag. 36
- Suplementos alimentares naturais - C. Vasey - URRA - pag. 84
- Manual prático de fitoterapia. Volume 2 - E. Lazzarini, AR Lonardoni - Edições Mediterrâneo - pag. 32
- Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da ficocianina C de algas verdes azuis - Romay C. et al., - Inflamm Res - 1998 Jan; 47 (1): 36-41
- As ficocianinas, uma poderosa molécula natural de algas Klamath - Dr. Stefano Scoglio Ph. D. - 2002.
