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Competições de café

As competições de café são realizadas mais ou menos em todo o mundo, com competições locais, nacionais e finalmente internacionais. Na Europa, a instituição mais engajada neste setor é, sem dúvida, a "Specialty Coffee Association of Europe".

Também chamada SCAE, a "Associação de Cafés Especiais da Europa" foi fundada em 1998 e foi a primeira associação a desenvolver o conceito de "World Barista Championship" (Campeonato Mundial de Barista).

Graças a uma ampla rede em toda a Europa (e não apenas), a SCAE realizou a primeira competição em Monte Carlo no ano 2000. Hoje, esta associação representa o coração da comunidade europeia ligada ao café, onde milhares de profissionais e entusiastas podem compartilhar experiências e opiniões participando de um ensino chamado "Coffee Diploma System".

O reconhecimento da participação é considerado bastante qualificado e representa um elemento curricular muito importante.