Do Dr. Davide Marciano
Qual é a dieta da zona?
Com referência a essa dieta, a área é um estado metabólico em que o corpo trabalha em sua máxima eficiência máxima. Nele seu corpo funcionará melhor: sem ataques de fome, cheios de energia e com máxima eficiência durante o desempenho físico.
Estes são os pontos cardeais da DIETA NA ÁREA, a dieta mais discutida nos últimos anos.
Benefícios da Dieta da Zona
O fundador da dieta da zona, o bioquímico norte-americano Barry Sears, afirma que, ao equilibrar os três macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras), pode-se chegar a um estado físico e mental ideal.
Além disso, a área permite uma redução considerável da gordura corporal, se esta estiver presente em excesso.
Tudo isso aconteceria graças a um bom controle hormonal mediado pela comida.
Dieta da zona e controle de eicosanóides
Os eicosanóides representam um grupo de hormônios que compreende prostaglandinas, leucotrenes e tromboxanos, ácidos graxos hidroxilados, etc., produzidos em pequenas quantidades por cada célula do nosso corpo. Eles são muito complexos e têm uma vida curta: eles desempenham sua função fisiológica e depois se autodestruem.
Tantas são suas funções dentro do nosso corpo. Como todos os hormônios, os eicosanóides, além de serem mensageiros químicos, têm efeitos antagônicos. Ou seja, há eicosanóides "bons" e "maus".
| EICOSANÓIDES "BONS" | EICOSANÓIDES "MAU" |
| Eles inibem a agregação plaquetária | Eles favorecem a agregação plaquetária |
| Eles promovem vasodilatação | Eles promovem vasoconstrição |
| Eles estimulam a resposta imune | Deprime a resposta imune |
| Eles combatem a inflamação | Eles promovem inflamação |
Como no equilíbrio do corpo humano é sinônimo de saúde, enquanto o desequilíbrio é sinônimo de doença, a área visa alcançar o equilíbrio perfeito entre a produção de eicosanóides antagonistas, uma vez que ambos servem para o desempenho das funções naturais do nosso corpo.
Dieta de zona e controle de hormônio insulina e glucagon
A insulina, produzida pelo pâncreas, é um hormônio anabólico forte que tem a função de armazenar os nutrientes dentro das células.
Quando comemos, há um aumento no açúcar no sangue que estimula a intervenção da insulina, que, fornecendo nutrientes para as células, relata os níveis de glicose no sangue no padrão.
Quando tomamos muitas calorias e especialmente quando elas vêm de carboidratos, há uma forte queda no açúcar no sangue, desencadeando assim uma alta resposta à insulina que, depois de preencher as reservas hepáticas e musculares, armazena todo o excesso de carboidratos nas células adiposas. Em outras palavras: o excesso de insulina induz um acúmulo de gordura.
O glucagon, por outro lado, é o antagonista da insulina, isto é, mobiliza as reservas de energia armazenadas. É estimulado por uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos. Como a insulina, quando é secretada em excesso, danifica o corpo.
A área controla esses dois hormônios através de um equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras, prevenindo flutuações excessivas no nível de açúcar no sangue, responsável pela engorda e muitas doenças.
Além disso, no primeiro livro de Barry Sears, "como chegar à Zona", são relatados estudos que mostram como esse regime nutricional levou à melhoria das condições psicofísicas de pacientes que sofrem de doenças muito graves, como o diabetes.
Regras da Dieta da Zona
- Em cada refeição você deve tomar as proporções certas de carboidratos, proteínas e gorduras (a proporção de calorias deve ser de 40% -30% -30%).
- Não deve transcorrer mais de 5 horas entre as refeições. Se houver mais tempo, você precisa fazer um lanche. Desta forma, o dia consiste em pelo menos 3 refeições principais e 2 lanches.
- É necessário reduzir tanto quanto possível o consumo de doces, pão, macarrão, arroz e cereais refinados com alto índice glicêmico, ou seja, fortes estimulantes de insulina.
- É necessário ingerir muitos vegetais e frutas com baixo índice glicêmico, ou seja, carboidratos que gradualmente estimulam a insulina.
- Para ter uma resposta hormonal adequada, um lanche deve ser composto por pelo menos um bloco de carboidratos, proteínas e gorduras.
- O último lanche deve ser o lanche da noite (antes de dormir), a menos que você tenha jantado nas duas horas anteriores.
- Como pode ser visto na primeira regra, a dieta da Zona difere da pirâmide alimentar clássica que impõe carboidratos (massa, pão, cereais, etc.) em sua base. Em comparação com a nossa dieta mediterrânica, a dieta da zona reduz as gorduras e proteínas para uma percentagem muito pequena, com uma quota de glicose de 40% (principalmente na forma de fruta e legumes), 30% de proteína (carnes magras e queijos, peixe, ovos, etc.) e 30% de lípido (de preferência monoinsaturado como azeite de oliva).
Insights sobre a dieta da zona
Divisão dos macronutrientes na dieta da zona Os dois sistemas de dieta da zona: Como iniciar a dieta da zona: como iniciá-la com a dieta da zona de graudalidade na Itália Zona de zona de dieta de zona - Vídeo: Benefícios, eficácia e criticidade Receita de vídeo - Barras na dieta do cacau na receita de ZonaVideo - biscoitos caseiros da proteína da dieta da zonaDieta da Zona - Vídeo: Benefícios, eficácia e criticidade
X Problemas com a reprodução de vídeo? Recarregue a partir do YouTube Vá para a página de vídeo Vá para a saúde do destino Assista ao vídeo no youtube
