O rei dos vegetais
Na botânica, o coco é o fruto de Cocos nucifera (Fam. Arecaceae), o coqueiro: é uma planta longa e poderosa, típica de países de clima temperado quente; Originário da Indonésia e símbolo das ilhas do Pacífico, o coqueiro ainda é amplamente cultivado na Índia, Tailândia, México e Brasil.
O coqueiro se presta a muitas finalidades: nesse sentido, é comumente dado o nome de "rei dos vegetais ".
Descrição botânica
O tronco inteiro, colunar e delgado, é coberto por uma cicatriz anular de folhas caídas e racemos; as folhas superiores, pinadas e até 5 metros de comprimento, formam uma coroa. As inflorescências, constituídas por pequenos grupos de flores amarelas, são espadiciformes e racemosas. Os frutos, em vez disso, são os cocos, drupas ovais e volumosas, pesando 0, 5-1, 5 quilos cada: cada drupa é envolta, por fora, por um anárpogo liso, por um envelope fibroso (mesocarpo). ) na parte central, enquanto o endocarpo é lenhoso e muito duro.
O interior, comestível, consiste em uma polpa branca com sabor agradável, doce e delicado, contendo leite de coco.
Existem várias variedades de coqueiros: variedades altas geralmente duram muito e sobrevivem até 80 anos. Os coqueiros-anões, como o próprio termo anuncia, atingem alturas muito mais baixas do que a variedade anterior (máximo de 12 metros). Existem, então, outras variedades de coqueiros que não se encaixam entre as variedades altas, nem entre os anões, por possuírem características peculiares e intermediárias.
Coco usa
O coco se presta a muitos propósitos: a água contida no fruto, a chamada água de coco, possui propriedades refrescantes, diuréticas e levemente laxativas. Mas isso não é tudo: o líquido também é usado para a preparação de bebidas fermentáveis, como os vinhos de palma.
O óleo de coco (ou margarina), de grande importância econômica, é obtido a partir da amêndoa (copra) da fruta: representa a matriz para a produção do óleo, dado seu alto teor em termos lipídicos (65% de gordura) .
Às vezes, o óleo de coco também é usado como alimento para animais: da copra, na verdade, são obtidos subprodutos, conhecidos como painéis de copra, úteis para esses fins.
Através da incisão das inflorescências, obtemos uma seiva útil para a produção de vinagre de palma, vinho, açúcar e aguardente. Mesmo brotos jovens (ou repolhos de coqueiro) podem ser usados para a alimentação.
No Taiti, acredita-se que o leite de coco é particularmente adequado para doentes e convalescentes, uma vez que nutre sem pesar o estômago.
No entanto, o coco não é usado apenas no setor de alimentos: na verdade, as fibras do mesocarpo são úteis para fazer tapetes, cordas, chapéus, escovas e cestas.
O óleo obtido a partir do coco também é utilizado na indústria cosmética para a produção de sabonetes, espumas e cremes de barbear, graças ao seu poder espumante. Além disso, o leite de coco aplicado na pele sob a forma de cremes ou unguentos, tem propriedades emolientes e calmantes, tornando a pele macia e elástica: neste contexto, é particularmente adequado para a pele seca e seca.
Do coqueiro, o tronco também é usado: a madeira é usada para a produção de móveis ou mesmo para a construção de casas tipicamente rurais. Até mesmo as folhas são usadas no "edifício" para o telhado de cabanas.
O óleo de coco também é utilizado em fitoterapia, para a produção de produtos antivirais, antifúngicos, antiprotozoários, antimicrobianos e anti-sépticos (desinfetantes).
Como abrir e limpar o coco
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Coco: em suma
| Cocco | Fruto dos cocos nucifera (Fam. Arecaceae), planta longa e potente típica dos países temperados quentes |
| Nome comum do coco | Rei dos vegetais |
| Cultivo de coco e coqueiro | Uma planta nativa da Indonésia e símbolo das ilhas do Pacífico, o coqueiro é amplamente cultivado na Índia, Tailândia, México e Brasil. |
| Coco: descrição botânica |
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| Coco: usos alimentares | Leite de coco: propriedades refrescantes, diuréticas e levemente laxativas. Também usado para a preparação de bebidas fermentáveis, como os vinhos de palma. Útil para os doentes porque nutre sem pesar o estômago (tradição do Taiti) Polpa de coco: consumida fresca ou usada para extrair o óleo de coco ou, novamente, para a produção de farinha de coco Óleo de coco (ou margarina): obtido a partir da amêndoa (copra) do fruto, uma matriz para a produção de óleo de coco, também utilizada como ração animal A partir da incisão das inflorescências, obtemos uma seiva útil para a produção de vinagre de palma, vinho, açúcar e bebidas espirituosas Brotos jovens (ou repolhos de coqueiro): usados para alimentação |
| Coco: usos em cosméticos | Óleo de coco: produção de sabonetes, espumas e cremes de barbear graças ao seu poder espumante Leite de coco: aplicado na pele sob a forma de cremes ou pomadas, possui propriedades emolientes e calmantes. Adequado para pele seca e árida |
| Coco: usos em fitoterapia | Óleo de coco: explorado para a produção de produtos antivirais, antifúngicos, antiprotozoários, antimicrobianos e anti-sépticos (desinfetantes) |
| Coco: outros usos | Fibras do mesocarpo: úteis para fazer tapetes, cordas, chapéus, escovas e cestos Tronco do coqueiro: produção de móveis ou para a construção de casas tipicamente rurais Folhas de coqueiro: também usado para cobrir telhados de cabanas |
