aditivos alimentares

Borracha E413 Adragante

E 413 BORRACHA ADRAGANTE

O tragacanto é um polissacarídeo natural obtido da resina de uma árvore presente nas razões asiáticas.

Usado como um aditivo alimentar, é um composto com uma função estabilizadora, espessante, emulsificante e natural.

O tragacanto está presente como um aditivo em vários alimentos, como enfeites para bolos, queijo fatiado, etc.

Não há efeitos colaterais nas doses normalmente usadas, mas o consumo em altas concentrações causa flatulência, diarréia e inchaço (devido à fermentação pela microflora intestinal), alergias e reações cutâneas.

DOSE ADI: dados não disponíveis.

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