E 413 BORRACHA ADRAGANTE
O tragacanto é um polissacarídeo natural obtido da resina de uma árvore presente nas razões asiáticas.
Usado como um aditivo alimentar, é um composto com uma função estabilizadora, espessante, emulsificante e natural.
O tragacanto está presente como um aditivo em vários alimentos, como enfeites para bolos, queijo fatiado, etc.
Não há efeitos colaterais nas doses normalmente usadas, mas o consumo em altas concentrações causa flatulência, diarréia e inchaço (devido à fermentação pela microflora intestinal), alergias e reações cutâneas.
DOSE ADI: dados não disponíveis.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |