Gravidez
A ingestão correta de iodo durante a gravidez (ou gestação) é essencial para o desenvolvimento correto e completo do feto.
Energia, nutrientes plásticos e moléculas essenciais ou microelementos devem satisfazer as necessidades básicas e diárias da mãe, bem como o desenvolvimento e crescimento do feto.
Para saber mais, leia: dieta da gravidez »
exigência
Especificamente, a ingestão de alimentos iodo para uma mulher adulta é de cerca de 150 microgramas (μg) / dia e o aumento da ração recomendada em caso de gestação é igual a 25μg / dia; em última análise, a ingestão de iodo durante a gravidez deve ser em torno de 175μg / dia .
Alimentos ricos em iodo
Classificação de fontes alimentares de iodo:
- Peixe e produtos da pesca 50-100mcgr por 100g de parte comestível
- Leite humano 30-70mcgr por 100g de parte comestível
- Frutas, legumes, cereais e carne 2-5mcgr / 100g de parte comestível
NB: Para evitar a deficiência de iodo que caracteriza toda a península, é aconselhável consumir sal de mesa (cloreto de sódio) suplementado com iodo durante pelo menos 2/3 do uso total. Infelizmente, até o momento, o consumo de sal iodado ainda não atingiu níveis suficientes para prevenir a deficiência de iodo na dieta dos italianos.
funções
O iodo é um constituinte fundamental dos hormônios tireoidianos, pois sua função se correlaciona diretamente com a ação específica de seus hormônios: T4 (tetraiodotironina) e T3 (triiodotironina). Ampla pesquisa por amostragem do consumo de alimentos com iodo e a aparência relativa dos sintomas deficientes mostraram que, em média, a ingestão de iodo introduzida com a dieta NÃO atinge o requisito mínimo de funcionamento orgânico adequado; No entanto, é obrigatório especificar que uma contribuição de iodo igual a 30-40mcgr / dia parece ser suficiente para prevenir as alterações hormonais de T4 e T3.
Efeitos da Deficiência
Em 1990, a Organização Mundial da Saúde (OMS) estimou que mais de 20 milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de um déficit cerebral devido à deficiência de iodo na dieta; Esses dados colocam a dieta hipodôntica no topo do ranking mundial de causas evitáveis em comparação com déficits mentais.
O sintoma específico da deficiência de iodo é o bócio, que é uma alteração anatômica caracterizada pelo aumento do hormônio tireoidiano estimulante da tireóide (TSH), de fato, esta condição é justificada pela hiperestimulação da glândula tireoide e seu aumento de volume. Esta reação visa a otimização da captação, fixação e extração da maior quantidade possível de iodo circulante no sangue.
Excesso de iodo
Muito raro, porém digno de nota, é a super dosagem; neste caso, bócio tóxico (doença de Plummer) e hipertireoidismo podem aparecer.
Importância na Gravidez
O iodo na gravidez é essencial para prevenir complicações no desenvolvimento fetal; no entanto, de acordo com os Níveis de Ingestão Nutriente Recomendada para a população italiana (LARN), a avaliação e a correção dietética da ingestão de iodo devem necessariamente ser realizadas no período pré-gestacional. Caso contrário, à semelhança da deficiência do período gestacional, o déficit pré-gestacional pode favorecer:
- aborto
- aumento na mortalidade peri-natal
- anomalias congênitas
- alterações neurológicas
- déficit mental.
Parece que essas complicações, ligadas à deficiência de iodo na gravidez (especialmente nos dois primeiros trimestres) e sua baixa contribuição no período pré-gestacional, podem ser facilmente evitadas com a garantia de apenas 1 mcg / kg de peso corporal / dia; no entanto, estimando o peso gestacional médio alcançado na Itália, uma contribuição semelhante seria capaz de cobrir com dificuldade apenas 40 a 50% da ração diária recomendada.
Em última análise, a fim de evitar complicações no feto causadas pela desnutrição hipo-iódica da gestante, é aconselhável verificar se a ingestão de iodo pré-gravídico atinge 150mcg / dia e que a ingestão de iodo durante a gravidez (especialmente em primeiros dois trimestres) é igual a 175mcgr / dia.
bibliografia:
- Drogas grávidas - Emilio Arisi - pag 183-184.
- Níveis de ingestão recomendados de Nutrientes para a população Italaica (LARN) - Sociedade Italiana de Nutrição Humana (SINU) - pag 175: 179.
