Exemplo de dieta para colesterol alto (mulher)

premissa

As indicações seguintes destinam-se apenas a fins informativos e não pretendem substituir a opinião dos profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição das terapias alimentares CUSTOMIZADAS.

OBSERVAÇÃO : as regras dietéticas gerais úteis para reduzir os níveis plasmáticos de colesterol e melhorar o perfil lipídico do paciente são listadas em outro artigo, onde uma dieta típica para um indivíduo do sexo masculino, sedentário, 50 anos, IMC 28 (sobrepeso) também é exemplificada ), colesterol total 350mg / le HDL 30mg / l, requerimento calórico 2300kcal / dia;

Exemplo de dieta para colesterol alto

INDICADO PARA

Empregado, colesterol total 350mg / le HDL 30mg / l, menopausa, sedentário que não pratica esporte.

sexo				feminino
idade				55
Estatura cm				160
Circunferência do pulso cm				16.2
constituição				robusto
Estatura / pulso				9, 8
Tipo morfológico				brevilineo
Peso kg				65
Índice de massa corporal				25, 4
Índice de massa corporal fisiológico desejável				24.9
Peso fisiológico desejável kg				63-64 (63, 7)
Metabolismo kcal basal				1383, 6
Nível de coeficiente de atividade física				Não Aus. 1, 42
Gasto energético Kcal				1964, 7
dieta	IPO CALORICO			1375Kcal
lipídios	25%		343, 8Kcal	38, 2g
proteína	1, 2 g / kg		305, 8Kcal	76, 4g
carboidratos	52, 7%		725, 4kcal	193, 4g
bebida				0g
café da manhã	15%	206kcal
lanche	5%	69kcal
almoço	40%	550kcal
lanche	5%	69kcal
jantar	35%	481kcal

Tradução do dia 1

EXEMPLO DE TRADUÇÃO DIA 1 - DIETA IPOCALÓRICA 1375kcal
comida	Quantidade (vá em ml)	Ac, gorduras animais (g)	Ac, gorduras vegetais (g)	Colesterol (mg)	Fibra (g)	Energia (kcal)
Café da manhã 15%
Leite de vaca desnatado	200	0, 4	0	4	0	72
Flocos de Aveia	30	0	2, 3	0	2, 5	118, 5
SUBTOT		0, 4	2, 3	4	2, 5	190, 5

Snack de 5%
maçã	150	0	0, 5	0	3	67, 5
SUBTOT		0	0, 5	0	3	67, 5

35% almoço
Macarrão com molho de tomate
Massa de sêmola	70	0	0, 2	0	1.8	249, 2
Tomate passado	100	0	0, 2	0	1.5	18
Grana	10	2, 5	0	8, 5	0	38
Feijão fresco	100	0	0, 6	0	10.6	104
Tipo 00 Pão	25	0	0, 1	0	0, 8	72, 5
Óleo de soja TOT	10	0	10	0	0	90
SUBTOT		2, 5	11.1	8, 5	14, 7	571, 7

Snack de 5%
nozes	12	0	7, 6	0	0, 7	79, 2
SUBTOT		0	7, 6	0	0, 7	79, 2

Jantar 35%
anchovas	200	5.2	0	140	0	192
Alcachofras Congeladas	200	0	0, 8	0	7, 8	76
Tipo 00 Pão	50	0	0, 2	0	1.5	145
Óleo de soja TOT	10	0	10	0	0	90
SUBTOT		5.2	11	140	9, 3	503

TOTAL		8.1	32, 5	152, 5	30, 2	1411, 9

NB : Alguns pesos podem ser avaliados sem o auxílio de uma balança, por exemplo:

Líquido 250-300ml / g = 1 xícara
Líquido 200ml / g = 1 xícara pequena
Líquido 150ml / g = 1 copo cheio
Líquido 10g = 1 colher
Líquido 5g = 1 colher de chá
Grão de 10g = 1 colher
5g de grão = 1 colher de chá
Frutas ou vegetais 150g = tamanho médio-pequeno
Frutas ou vegetais 200g = tamanho médio
Frutas ou vegetais 250g = tamanho médio-grande
Noz, amêndoa, noz pecã, avelã = 3g
Pão 20-25g = fatia média
Pão 30-35g = fatia grande

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 1

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de vaca desnatado		200 ml, 72 kcal
	Flocos de Aveia		30 g, 118, 5 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	maçã		150g, 67, 5 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	Macarrão com molho de tomate
		Massa de sêmola	70g, 249, 2 kcal
		Molho de tomate	100g, 18 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
	Feijão fresco		100g, 104 kcal
	Pão tipo "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Nozes secas		12g, 79, 2 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Anchovas na panela
		Anchovas frescas	200g, 192 kcal
	Alcachofras Congeladas		150g, 57 kcal
	Pão tipo "00"		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 2

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de soja reforçado em cálcio		200 ml, 80 kcal
	muesli		50g, 182 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	laranja		150g, 51 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	Risotto de cogumelos
		Arroz brilhou	70g, 254, 8 kcal
		Cogumelos champignon	100g, 20 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
	pimentas		200g, 44 kcal
	Pão tipo "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Amêndoas secas		12g, 65 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Flocos de leite com baixo teor de gordura
		Flocos de queijo	200g, 204 kcal
	erva-doce		200g, 18 kcal
	Pão tipo "00"		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 3

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de vaca desnatado		200 ml, 72 kcal
	Flocos de Aveia		30 g, 118, 5 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Pera		150g 61, 5 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	minestrone
		Ervilhas, cenouras, milho, feijão	300g, 201 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
	batatas		200g, 170 kcal
	Tipo de pão "00		25 g, 72, 5 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	avelãs		12g, 75 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Bife de vitela
		Vitela, tamanho magro	200g, 184 kcal
	cenouras		200g, 66 kcal
	Pão tipo "00"		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 4

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de soja reforçado em cálcio		200 ml, 80 kcal
	muesli		50g, 182 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	kiwi		150g, 66 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	Penne com abobrinha e açafrão
		Massa de sêmola	70g, 249, 2 kcal
		courgettes	100g, 11 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
		açafrão	qb,
	Ervilhas congeladas ou frescas		100g, 76 kcal
	Pão tipo "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Amêndoas secas		12g, 65 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Bacalhau
		Bacalhau congelado	250g, 177, 5 kcal
	chicória		200g, 20 kcal
	Tipo de pão "00		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 5

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de soja reforçado em cálcio		200 ml, 80 kcal
	muesli		50g, 182 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	maçã		150g, 67, 5 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	Risotto de abóbora
		Arroz brilhou	70g, 254, 8 kcal
		abóbora	100g, 18 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
	pimentas		200g, 44 kcal
	Tipo de pão "00		25 g, 72, 5 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Amêndoas secas		12g, 65 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Ricota de vaca
		Ricota de vaca	150g, 204 kcal
	erva-doce		200g, 18 kcal
	Pão tipo "00"		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 6

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de vaca desnatado		200 ml, 72 kcal
	Flocos de Aveia		30 g, 118, 5 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Pera		150 g, 61, 5 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	Grão de bico e lentilhas
		Grão de bico + lentilhas secas	60g, 197, 7 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
	batatas		200g, 170 kcal
	Pão tipo "00"		25 g, 72, 5 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	avelãs		12g, 75 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Cavala grelhada
		Cavala ou cavala	200g, 252 kcal
	cenouras		200g, 66 kcal
	Pão tipo "00"		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		5g, 45 kcal

Exemplo de dieta para colesterol alto - dia 7

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT
	Leite de vaca desnatado		200 ml, 72 kcal
	Flocos de Aveia		30 g, 118, 5 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	kiwi		150g, 66 kcal
Almoço, cerca de 40% kcal TOT
	Polenta com esguicho magro e cannellini
		Farinha de milho	70g, 255 kcal
		Chão misto picado	50g, 134 kcal
		Grana	10g, 38 kcal
		Feijão Cannellini em caixa escorrida	100g, 76 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		5g, 45 kcal
Snack, cerca de 5% kcal TOT
	Nozes secas		12g, 79, 2 kcal
Jantar, cerca de 35% kcal TOT
	Frango Sálvia
		Peito de frango	200g, 194 kcal
		Folhas de sálvia fresca	qb
	Alcachofras Congeladas		150g, 57 kcal
	Pão tipo "00"		50g, 145 kcal
	Óleo (soja crua - amendoim ou EVO na culinária)		10g, 90 kcal