O que é carnitina?
Química de carnitina
A carnitina (ácido β-hidroxi-γ-N-trimetilaminobutírico, 3-hidroxi-4-N, N, N-trimetilaminobutirato) é um aminoácido (não comum ou mesmo essencial) envolvido no metabolismo da maioria dos mamíferos, plantas e plantas. de algumas bactérias.
A carnitina é difundida em duas configurações isoméricas:
- L-carnitina : metabolicamente ativa, está presente em alimentos de origem animal e em certos suplementos nutricionais para perder peso ou melhorar o desempenho esportivo; é caracterizado pela sua toxicidade muito baixa
- D-carnitina : considerada tóxica para humanos, pois inibe a síntese endógena de L-carnitina.
Perder peso com carnitina
Função metabólica da carnitina
Ao permitir que os ácidos graxos de cadeia longa se movam do citosol para a mitocôndria, a carnitina é um fator indispensável para a beta-oxidação de lipídios nas células. Por essa razão, muitas pessoas acreditam que aumentar a concentração de carnitina no corpo pode levar a um aumento no consumo de ácidos graxos, melhorando assim o desempenho esportivo e / ou acelerando a perda de peso. Este não é o caso, mas para entender as razões para essa conclusão é necessário dar um pequeno passo para trás.
Carnitina: NÃO é essencial ou mesmo deficiente
Descoberto em 1905, observando a composição dos tecidos musculares, no que diz respeito à sua importância metabólica, a carnitina foi batizada de vitamina BT. No entanto, logo se descobriu que, a partir dos precursores da lisina e da metionina, o fígado e os rins (sob condições fisiológicas) são capazes de produzi-lo satisfazendo as necessidades de todo o organismo. Desde então, a carnitina deixou de ser considerada uma vitamina, mas um fator vitamínico, sem dúvida fundamental, mas nada "essencial".
Nota : na nutrição, SOMENTE aqueles fatores que devem necessariamente ser introduzidos com a dieta são considerados essenciais. Lembramos também que a carnitina é muito abundante em carne, miudezas e peixe; Existem também concentrações modestas no leite e derivados.
Por outro lado, seus precursores são a lisina e a metionina que, embora sejam essenciais para uma infinidade de funções metabólicas, dificilmente carecem da alimentação de uma pessoa saudável. Os veganos não tomam carnitina, mas introduzem quantidades (não excitantes) de lisina das leguminosas e de metionina dos cereais (status de carnitina de lactoovovegetarianos e adultos vegetarianos estritos e crianças).
Por que tomar carnitina não perde peso?
A partir do parágrafo anterior, emerge que a carnitina não é uma molécula essencial, o que significa que o organismo não é capaz de se produzir, nem um nutriente "potencialmente" deficiente na dieta coletiva. No entanto, como certeza de ter o suficiente, continua a ser visto se aumentar a ingestão de carnitina pode de alguma forma desfrutar de certos benefícios metabólicos.
Assumindo que os estudos realizados sempre deram resultados negativos ou inconclusivos, é fundamental tentar entender o motivo. Primeiro de tudo, é razoável pensar que a densidade das moléculas de carnitina nas membranas mitocondriais é um fator difícil de mudar. Neste caso, ao tomar grandes quantidades de carnitina, seria como tentar colocar 20 carros em um estacionamento de 10 lugares. Os restantes 10 carros continuariam a correr à toa à espera de um lugar vago; no caso da carnitina, o metabolismo do fígado toma conta e a conseqüente expulsão com os rins. Além disso, nem se assume que a carnitina tomada oralmente seja absorvida. No estudo intitulado "Disposição e cinética dos metabolitos da L-carnitina oral em humanos" (publicado no Journal of Clinical Pharmacology), conclui-se que não há benefício na ingestão oral de mais de 2 g de carnitina de cada vez, à medida que a absorção atinge o nível de saturação com esta dose. S
e consideramos que um bife pesando 200 g contém até 280-290 mg de carnitina, é razoável pensar que a dieta diária nos permite quase atingir o limite de saturação. Isto explica porque, seguindo uma dieta adequada e em condições de boa saúde geral, a suplementação com carnitina não leva a nenhuma vantagem metabólica como, por exemplo, incentivo para perda de peso.
integração
Quando suplementar com carnitina?
A suplementação de carnitina só pode ser necessária em algumas circunstâncias:
- Alterações cromossômicas: alguns estudos observaram que, entre aqueles afetados por uma anomalia cromossômica particular (Um erro comum inato ligado ao cromossomo X da biossíntese de carnitina pode ser um fator de risco para o autismo não-dismórfico; 1 macho de 350 não é capaz de produzir quantidades suficientes de carnitina, com consequências também muito graves para a saúde.
- SPDC: há também um defeito genético no transporte da membrana da carnitina, chamado Deficiência Primária Sistêmica de Carnitina (SPDC) que, nos Estados Unidos, ocorre em cerca de 1 em 50.000 pessoas; neste caso, foi demonstrado que a integração com a carnitina cancela satisfatoriamente as complicações relativas.
- SDC: em caso de desnutrição e má absorção (especialmente coexistente), também pode ocorrer uma deficiência secundária de carnitina (SDC). Neste caso, a resolução da má absorção e a integração com a carnitina podem ser indispensáveis.
Como se integrar com a carnitina?
Em suma, a integração com a carnitina não parece uma boa solução para perder peso. No entanto, praticando atividade esportiva intensa e seguindo uma dieta desequilibrada (dois fatores que, se combinados, são equivalentes a um ato de masoquismo), a integração com a carnitina poderia trazer algumas vantagens pequenas.
A carnitina está disponível em pó e comprimidos, isoladamente ou em combinação com outros fatores nutricionais (por exemplo, creatina, arginina, etc.). Dado e considerando o que é declarado no parágrafo "Perda de peso", nós recomendamos não exceder a dose de 2 g de L-carnitine por dia e tirá-lo das refeições principais.
Nota : Escusado será dizer que, atuando como um transportador de ácidos graxos no interior das mitocôndrias, a eficácia da carnitina depende da tendência metabólica geral. Isso significa que, se o corpo está sob a influência de altas concentrações de insulina (promove a lipossíntese e impede a lipólise), desencadeada pela ingestão exuberante de alimentos, a carnitina não terá efeito. Pelo contrário, para enfatizar o papel celular, é essencial respeitar uma dieta para emagrecer e praticar regularmente exercícios aeróbicos de baixa intensidade e alto volume.
Para que serve a carnitina?
Vamos dar uma última olhada no efeito da carnitina no desempenho esportivo. Após muitos estudos, concluiu-se que a resposta individual varia significativamente de um assunto para outro, também com base no comprometimento metabólico.
Além disso, a carnitina tem sido estudada como um fator potencialmente eficaz no tratamento de várias doenças cardiometabólicas (diabetes, insuficiência cardíaca, etc.). No entanto, os resultados são inconclusivos e parece não haver efeito sobre a prevenção da mortalidade associada a condições cardiovasculares e lipídios séricos (com a exceção de uma possível redução do LDL), na maioria dos parâmetros renais e hepáticos; é possível que a concentração de proteína c-reativa no sangue possa diminuir ligeiramente. Os efeitos sobre a mortalidade e sobre o resultado de doenças são desconhecidos.
