A Cortisol Connection Diet é uma dieta proposta nos Estados Unidos na primeira metade dos anos 2000 por Shawn Talbott PHD, autor do livro " The Cortisol Connection Diet ".
Esta é uma dieta útil para controlar a secreção de cortisol no corpo; Como sabemos, o cortisol é um hormônio que, se produzido em excesso, mostra com alguns "indícios" alguns efeitos indesejáveis no controle do peso, como a redução da lipólise e o aumento do catabolismo muscular .
Acontece frequentemente que, durante o tratamento da perda de peso, em algum momento o peso deixa de cair; muitas vezes, esse impasse segue um período de grande perda de peso (redução de peso maior que 3, 5-4 kg por mês). Alguns profissionais interpretam essa parada na perda de peso como um efeito colateral da hiper-secreção de cortisol, um bio-regulador que (em muitos indivíduos, mas não em todos) é produzido quase proporcionalmente ao estresse geral (tanto psíquico quanto físico).
Do meu ponto de vista, é inequívoco que um hipotético desequilíbrio hormonal pode pesar sobre o equilíbrio metabólico e energético, mas seria apropriado começar a falar sobre as concentrações de THRESHOLD no sangue . Não é necessário, portanto, confirmar a relação estresse-cortisol, pois na literatura já é possível encontrar vários trabalhos relacionados; Em vez disso, é essencial compreender e demonstrar as flutuações hormonais fisiológicas para o sono que poderiam afetar negativamente o corpo. Em outras palavras ...
Ninguém se importa se mais cortisol é produzido por causa do estresse ... o que estamos todos curiosos para saber é o que é o nível de hipersecreção contraproducente para uma dieta de perda de peso!
Na minha opinião, sem tais dados, trazer as alterações hormonais PODE parecer uma boa desculpa para justificar o fracasso de um especialista desajeitado e / ou um paciente desmotivado. Além disso, lembramos que, para uma série de fatores concomitantes, quanto mais próximo você estiver do seu "ponto de equilíbrio" (provavelmente colocado próximo do peso fisiológico desejado), menos o corpo estará disposto a reduzir seu peso corporal.
Uma condição semelhante leva muitas vezes profissionais e leigos a insistir na terapia, limitando ainda mais a ingestão de energia da dieta. Esta é uma atitude errada, porque na minha opinião (confirmando o que é reivindicado por muitos outros especialistas) excessivamente prolongar uma dieta de perda de peso (hipocalórica), independentemente de quão difícil possa ser, muitas vezes prova uma falência e estratégia contraproducente .
Além do Cortisol, para determinar o limite temporal de um tratamento, é essencial levar em consideração alguns fatores:
- Adesão terapêutica, ou seja, a dificuldade ou não do paciente em seguir e respeitar a dieta. De acordo com a Diet Connection Cortisol, a desmotivação e o sofrimento da pessoa em seguir uma dieta restritiva ou inadequada favoreceria a alteração do próprio cortisol ... tenho sérias dúvidas sobre isso, mesmo se a correlação entre dieta não é inequívoca personalizado e falha da terapia em si. O que para um adepto da Cortisol Connection Diet pode parecer uma onda de cortisol ... Eu justifico omitindo o paciente (muitas vezes por vergonha) ao declarar a tendência a repetir truques noturnos. Estes são frequentemente justificados pela restrição nutricional excessiva da dieta.
- Equilíbrio nutricional: não é aconselhável (e não é profissional) administrar, por longos períodos, regimes alimentares que sejam deficientes, não equilibrados ou que necessitem de integração múltipla; Em qualquer caso, qualquer baixo teor calórico (mesmo a única redução de 10% de calorias úteis) não deve ser seguido por mais de 8 meses. Além disso, muitos ainda vivem (quem sabe por quê ...) na era da abundância, que sentido tem de gastar tanto dinheiro para comer menos e comprar comprimidos?
- Variações da massa corporal: ver a agulha da balança descer é certamente um resultado desejável, especialmente para um indivíduo com sobrepeso ou obesidade; no entanto, é muito importante que isso corresponda a uma diminuição real da gordura subcutânea com preservação da massa muscular. Desça de peso, mas perder o músculo é absolutamente errado! Sabe-se que nas condições de esgotamento nutricional o enfraquecimento do anabolismo e a compensação super muscular são inevitáveis; no entanto, um objetivo realista poderia ser manter a massa muscular tão intacta quanto possível. Também neste caso, a Dieta de Conexão Cortisol implicaria o catabolismo do tecido magro ao excesso de cortisol circulante; De fato, o que acontece com mais frequência é que o paciente exagera com a atividade física ao mesmo tempo que a restrição calórica ou que a dieta é tipicamente IPO glicídica e concomitante com um esporte aeróbico, portanto fortemente oxidativo.
Esta Dieta de Conexão Cortisol procura (sem sucesso na minha opinião), independentemente do conceito de restrição calórica; em vez disso, o equilíbrio nutricional é enfatizado respeitando o parâmetro " Balance Index " . Isso proporciona um gerenciamento bifocal da fonte de alimentação: por um lado, a quantidade (considerada NÃO um pouco, mas certa!) E, por outro, a qualidade.
Quanto à quantidade, devo admitir que alguns pequenos estratagemas são propostos e que são muito úteis para o cálculo de porções de alimentos, enquanto que para qualidade é suficiente seguir a regra da compensação; ou seja: os alimentos podem ser de boa qualidade (alimentos com baixo índice glicêmico, contendo fibras, proteínas de alto valor biológico, lipídios insaturados e poliinsaturados) ou de baixa qualidade (alimentos refinados com alto índice glicêmico, poucas fibras, proteínas incompletas, lipídios saturado ou hidrogenado). Para cada uma das 6-7 refeições diárias RECOMENDADAS, é essencial administrar alimentos mantendo o Índice de Equilíbrio alto, compensando alimentos de baixa qualidade com outros produtos de boa qualidade: por exemplo, pão branco (q baixo) + peito de frango grelhado (q alto .).
Em última análise, a Dieta da Conexão Cortisol tenta limitar a hipersecreção de cortisol pela fragmentação das refeições diárias, com especial atenção para o período da manhã, mais sensível à oscilação desse hormônio. Ele também visa a seleção correta de associações de alimentos e a identificação de uma faixa de calorias efetiva, mas não drástica (1200-1800kcal).
Pessoalmente, considero a escolha de fornecer quase todos os nutrientes de forma equilibrada a cada refeição, e penso que é útil fornecer uma ferramenta válida para calcular as porções mais adequadas; por outro lado, não me diga que a Dieta de Conexão Cortisol NÃO é hipocalórica! É assim! O cálculo das porções, a distribuição e o gerenciamento das refeições refletem claramente os padrões e diretrizes alimentares tradicionais, com a diferença de que um método clássico constrói um programa GRAMMATO, enquanto a Dieta Cortisol Connection é muito mais prática e elástica nas porções, e isso também é aproximado.
Em conclusão, acho que a Dieta de Conexão Cortisol uma estratégia útil para perda de peso controlada, mas mais uma vez não há conceitos inovadores, como para justificar a predileção em relação ao método tradicional.
