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Ferro e Resistência

Com curadoria de Ivan Mercolini

Elemento em excesso

Até agora temos visto que o ferro é extremamente importante para os atletas agonistas de resistência e para os exigentes atletas de cardio fitness, precisamente porque o consumo correto de qs. elemento permite uma presença adequada de hemoglobina e, portanto, o fornecimento correto de oxigênio para os músculos.

Uma redução de 10% na hemoglobina leva a uma queda de desempenho de mais de 25%, o que, em certas atividades competitivas, equivale à diferença entre o primeiro e o último lugar.

Também expliquei como esse elemento precioso tem uma baixa biodisponibilidade (10% na melhor das hipóteses), entre outras coisas, pior em uma refeição mista com fibras (o ácido fítico se liga a ele para formar um sal insolúvel).

Bem, esses pontos levaram vários treinadores - especialmente nos últimos anos - a recomendar doses de até 100-200mg / dia de ferro, como suplemento para seus alunos. A idéia era (e infelizmente ainda é) que quanto mais ferro fosse levado e maior a capacidade aeróbica. Não é nada disso. O corpo humano reage ao excesso de ferro, restringindo fortemente a absorção intestinal, por isso grande parte da integração acaba na CC (na forma de fezes escuras e, em caso de sobrecarga prolongada, francamente diarreica). E isso é bom, já que o corpo tem pouca capacidade de eliminar o excesso de ferro.

Já mencionei que o ferro só é descartado em uma pequena parte com suor. A verdadeira perda ocorre com o ciclo menstrual e, em qualquer caso, com sangramento em geral. Tanto que, para eliminá-lo, quando está presente em níveis perigosos, recorre-se à sangria.

Os efeitos colaterais de sua acumulação eu mencionei, mas há outro efeito pouco mencionado: o aumento de infecções bacterianas; Por isso, aproveito esta oportunidade para abrir um parêntese importante.

Organismos para sobreviver precisam de ferro, incluindo bactérias. As exceções são os lactobacilos, que colonizam o intestino delgado ao nascer e garantem pequena proteção contra infecções e digestão do leite materno . A mãe não transmite ferro de seus seios, precisamente para evitar o desenvolvimento de bactérias patogênicas. O recém-nascido, já nascido com um suprimento adequado de ferro (aproximadamente 75mg pro kilo), não precisa de pressupostos exógenos até cerca de um ano. E isso é bom Porque, repito, a ingestão de ferro levaria ao desenvolvimento e sobrevivência de bactérias patogênicas no intestino, resultando na formação de infecções. Sendo o recém-nascido delicado, as infecções também podem ser muito perigosas para sua segurança.

Por que abri este parêntese? Para relatar que vários fabricantes de fórmula infantil, irracionalmente, continuam a introduzir ferro em suas preparações, quando o leite materno não. O ferro de leite artificial alimenta as bactérias que não sobreviveriam sem. Os casos passados ​​de uma epidemia de botulismo infantil demonstram o exposto acima.

Agora, diferentemente das crianças, os esportistas adultos não são infectados até a morte ou até a exposição séria da patologia, mas o que é mencionado serve para nos fazer entender os perigos do excesso de ferro e como a ignorância humana pode prejudicar em vez de beneficiar o homem. . Não cometa o erro de ver na ciência uma espécie de divindade onipotente, como já foi feito em relação às organizações religiosas. A ciência é composta de homens, e entre eles são iluminados e tolos. Se a natureza não passa ferro para o leite materno, há um profundo motivo; quando você quer tentar melhorar a natureza, você tem que fazê-lo com os pés de chumbo, com cautela, tentando primeiro entender suas razões. Mas nosso sistema econômico é baseado no consumo irracional e na acumulação de capital. Quem suporta os fios quer empurrá-lo para consumir, para as necessidades supérfluas, inextricáveis ​​são inoculadas. Por isso, tentamos aperfeiçoar a fórmula do leite tentando torná-lo melhor do que o humano, a fim de convencer as mães a adotá-lo mesmo que tenham leite materno, fazendo-as acreditar que o produto em pó é melhor para o seu bebê. O absurdo semelhante é registrado em todo campo. Por exemplo, o homem evoluiu por milhões de anos sob os raios solares benéficos. Nas últimas décadas, as pessoas acreditaram que o sol é um tipo de monstro que destrói nossa pele, que deve ser defendida com filtros solares filtrantes. Se o sol danifica a pele, isso não explica como sobrevivem as populações tribais africanas, equatoriais, ou como a humanidade sobreviveu até hoje. Em vez disso, saibam que a pesquisa recente (Free Radical Biology e Medicine Journal 2006) mostrou que os cremes mais conhecidos amplificam o efeito do envelhecimento da pele, penetrando profundamente na epiderme e, aqui, aumentando o efeito da luz solar na produção de radicais livre.

O que o sol não faz há milhões de anos, o homem está fazendo isso sozinho, com as mãos. Como conseguir a enxada em seus pés. Meu conselho é que você aprenda a se expor ao sol gradualmente, entendendo que a natureza é amistosa com você, não com um inimigo, e que o sol, tomado com moderação e evitando as horas de solidão, só pode fazer bem a você. Sua epiderme não é uma espécie de "cacchina gelada" que derrete nos raios de luz. Em resumo: deixe os vários cremes nas pastelarias.

Eu poderia percorrer um longo caminho na lista de "somarate" (por exemplo, na relação vinho tinto / HDL, apenas para rir um pouco, ou listar as 880 substâncias químicas neurotóxicas presentes em diferentes produtos para o "cuidado" da pessoa), mas por agora paro aqui para não exagerar no assunto ou ser acusado de dietrologia. Talvez nas notas finais deixarei algumas outras dicas.

Vamos voltar ao nosso ferro e vamos tentar entender qual, neste ponto, deve ser a dosagem correta para melhorar a capacidade aeróbica ....