intolerâncias alimentares

Sintomas Intolerância alimentar

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definição

A intolerância alimentar é uma reação adversa do organismo a certos alimentos. Ao contrário do que acontece nas alergias alimentares, essa reação não depende da ativação anormal do sistema imunológico com seus anticorpos; além disso, é menos grave, se manifesta gradualmente e é proporcional à quantidade de alimento ingerido (quase como se o organismo fosse "tóxico"). Podemos, portanto, considerar a intolerância alimentar como um desconforto desencadeado pela ingestão de determinados alimentos, mesmo em uso comum, como trigo, laticínios e ovos.

Existem diferentes tipos de intolerâncias alimentares. Os enzimáticos são determinados pela incapacidade de metabolizar alguns componentes dos produtos alimentares. A intolerância enzimática mais comum é a da lactose contida no leite; Outro exemplo de intolerância devido à falta de uma enzima é representado pelo favismo. Intolerâncias também podem ocorrer devido à presença em alguns alimentos de substâncias com atividade farmacológica (ou que são produzidas pelo intestino da mesma), como aminas vasoativas (por exemplo, histamina e tiramina), cafeína e álcool etílico. Os aditivos alimentares (intensificadores de sabor, adoçantes, conservantes, etc.) também estão freqüentemente envolvidos.

Provavelmente, há uma predisposição a intolerâncias transmitidas por herança, mas outros fatores também podem contribuir, como doenças, estresse, dieta desequilibrada e alterações da flora bacteriana intestinal.

Sintomas e Sinais Mais Comuns *

  • acne
  • anorexia
  • astenia
  • Aumento do apetite
  • Ganho de peso
  • Bolhas na lingua
  • Queimando na lingua
  • Azia
  • tontura
  • Má digestão
  • cólica
  • Cólicas abdominais
  • Cólicas estomacais
  • depressão
  • diarréia
  • Dificuldade de concentração
  • dispnéia
  • disenteria
  • Distensão abdominal
  • Dor de um lado
  • Dor abdominal
  • encopresis
  • flatulência
  • Inchaço abdominal
  • Burburinho abdominal
  • Incontinência fecal
  • insônia
  • magreza
  • Dor de estômago
  • Dor de cabeça
  • Meteorismo Funcional
  • náusea
  • Pele seca
  • coceira
  • constipações
  • Regurgitação ácida
  • Retenção de água
  • sonolência
  • constipação
  • Estômago Gonfio

Outras direções

As intolerâncias alimentares podem causar vários distúrbios recorrentes e persistentes, especialmente no nível gastrointestinal, dermatológico ou respiratório. Ao contrário das alergias, os sintomas não se manifestam violentamente imediatamente após a ingestão de alimentos, mas podem surgir com o tempo. Quanto ao sistema digestivo, inchaço abdominal, flatulência, aftas, inapetência ou apetite excessivo, náusea, constipação ou diarréia e digestão prolongada ou difícil podem ocorrer. Além disso, intolerâncias alimentares podem causar retenção de água, mudanças súbitas de peso, hiperacidez, gastrite, síndrome do intestino irritável ou colite.

Entre as manifestações respiratórias das intolerâncias alimentares estão constipações e outras infecções recorrentes das vias aéreas. Do ponto de vista dermatológico, dermatite, urticária, acne e outras erupções podem ocorrer. Além disso, tontura, dor de cabeça, sonolência, fadiga crônica, ansiedade, insônia e formas leves de depressão podem ocorrer.

No caso de intolerâncias alimentares, o alimento responsável pelo distúrbio deve ser eliminado por alguns meses sob supervisão médica, substituindo-o por outros capazes de satisfazer as necessidades nutricionais do corpo. Após o período de abstinência, você pode tentar reintroduzir gradualmente esses alimentos em sua dieta.