ciclodextrinas

O que são eles?

As ciclodextrinas são uma família de oligossacáridos cíclicos consistindo em múltiplas unidades de glucopiranose unidas através de ligações glicosídicas alfa 1-4.

Obtidos através da hidrólise controlada do amido de milho - mediado por enzimas como a ciclodextrina glicosil-transferase - as ciclodextrinas possuem uma estrutura cíclica clássica, responsável por suas propriedades biológicas.

Dependendo do número de unidades glicopiranosilic, pode-se distinguir:

Alfa-ciclodextrinas: consistindo em 6 unidades de carbono;
Beta-ciclodextrinas: consistindo em 7 unidades de carbono;
Gamma-ciclodextrinas: consistindo de 8 unidades carbonadas.

Todos os três caracterizam-se por um peso molecular de mais de 150 KDa, o que, portanto, sublinha sua complexidade estrutural particular.

indicações

Por que as ciclodextrinas são usadas? Para que eles são?

Devido à enorme ductilidade, as ciclodextrinas são usadas em várias áreas da saúde humana.

Mais precisamente, as ciclodextrinas podem ser usadas como uma ferramenta química para transportar ingredientes ativos dentro do organismo humano.

De facto, a estrutura peculiar do anel permite recriar um núcleo hidrofóbico, útil para transportar ingredientes lipofílicos activos, e um ambiente externo extremamente hidrofílico, fundamental para melhorar a solubilidade, absorção e biodisponibilidade dos ingredientes activos.

No entanto, as ciclodextrinas têm sido usadas com sucesso em campos clínicos e esportivos.

A substituição gradual de açúcares simples por ciclodextrina pareceria, por exemplo, melhorar a colesterolemia dos indivíduos dislipidêmicos.

No esporte, no entanto, as ciclodextrinas seriam uma fonte de carboidratos preciosos para o atleta, nas fases pré e pós-treinamento.

A estrutura química particular e a "complexidade" molecular seriam traduzidas:

Em uma excelente hidro-solubilidade:
Em uma baixa osmolaridade, é importante reduzir os efeitos colaterais gastro-entéricos - como dor epigástrica, inchaço e diarréia - freqüentemente causados por suplementos de carboidratos;
Em uma melhor resistência aos fenômenos oxidativos;
Em uma ótima tolerância gastro-entérica mediada também pela rapidez do esvaziamento gástrico.

Propriedades e eficácia

Quais os benefícios que as ciclodextrinas apresentam durante os seus estudos?

Deixando de lado o uso de ciclodextrinas como um vetor para ingredientes ativos ou drogas de vários tipos, existem vários estudos que apóiam a utilidade da suplementação com ciclodextrina tanto na clínica quanto no esporte.

Muito recente é um estudo conduzido por Amar MJ et al. ( Lipids Health Dis. 2016 Jul 12; 15 (1): 115. Ensaio clínico randomizado duplo-cego sobre o efeito de lipídios séricos α-α orais.Amar MJ , Kaler M , Courville AB , Shamburek R , Sampson M. , Remaley AT ) que mostra que a suplementação com ciclodextrinas do tipo alfa a 6 gramas por dia pode ter um efeito positivo em certos parâmetros metabólicos, tais como o número de partículas de LDL pequenas e densas e valores glicêmicos.

Entretanto, mesmo a partir da literatura é fácil perceber a forte vocação esportiva deste suplemento, que constitui não apenas um suplemento com funções ergogênicas, mas também um produto útil e válido nas fases de recuperação.

Mais especificamente, o uso apropriado de ciclodextrinas poderia:

Nas fases de pré-treinamento, otimize as reservas de energia muscular do glicogênio e, assim, prepare o músculo para as fases subsequentes de contração ;
- Melhoria da resistência à natação em camundongos por dextrina cíclica altamente ramificada. Takii H, K Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki Biosci Biotechnol Biochem. Dezembro de 1999; 63 (12): 2045-52.
Controlar o dano oxidativo induzido pelo exercício físico intenso, protegendo assim as estruturas músculo-tendíneas de possíveis eventos inflamatórios e prejudiciais, como observado em um estudo muito interessante;
- Dextrina cíclica nas respostas de citocinas ao exercício exaustivo de endurance. Suzuki K, K Shiraishi, Yoshitani K, K Sugama K, Kometani T. J Esportes Med Phys Fitness. 2014 out; 54 (5): 622 -30
Apoio ao desempenho energético e reidratação durante as atividades de endurance;
- Efeitos da ingestão de dextrina cíclica altamente ramificada durante o exercício de resistência com base na percepção de esforço e componentes sanguíneos associados ao metabolismo energético. Furuyashiki T, H Tanimoto, Yokoyama Y, Y Kitaura, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014; 78 (12): 2117-9
Melhorar a recuperação energética do glicogênio e da estrutura muscular, contribuindo para o processo de supercompensação pós-exercício.

Doses e método de uso

Como usar ciclodextrinas

Não é possível definir a priori uma quantidade padrão de ciclodextrinas a ser utilizada na área suplementar.

A cota, na verdade, deve ser definida pelo médico ou nutricionista de acordo com as necessidades específicas do atleta.

Em geral, recomenda-se 25 g de ciclodextrinas em 200 ml de água.

É importante atentar para a correta diluição, de modo a evitar efeitos colaterais desagradáveis.

Efeitos colaterais

Precisamente por causa das excelentes características físico-químicas, as ciclodextrinas são geralmente bem toleradas.

No entanto, o uso inadequado pode resultar em dor abdominal tipo cãibra, diarréia, náusea e vômito.

Sendo essencialmente açúcares, o abuso crônico de ciclodextrinas poderia contribuir para o aparecimento de excesso de peso, obesidade e dismetabolismo.

Contra-indicações

Quando não devem ser usadas ciclodextrinas?

O uso de suplementos de ciclodextrina é contraindicado durante a gravidez e a amamentação, bem como em crianças com menos de 12 anos de idade.

Interações farmacológicas

Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito das ciclodextrinas?

Não são conhecidas interações medicamentosas notáveis entre drogas e ciclodextrinas.

No entanto, é útil reiterar o efeito hiperglicemiante das ciclodextrinas, o que poderia obviamente comprometer o equilíbrio glicêmico em indivíduos diabéticos tratados com terapia hipoglicêmica.