Exemplo de dieta para Diabetes Mellitus tipo 2

premissa

As indicações seguintes destinam-se apenas a fins informativos e não pretendem substituir a opinião dos profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição das terapias alimentares CUSTOMIZADAS.

Diabetes Mellitus Tipo 2

Diabetes Mellitus Tipo 2 é uma doença que afeta o metabolismo da glicose; se não tratada, essa forma de diabetes também afeta o estado de saúde, diminuindo a qualidade e a expectativa de vida do paciente.

Na diabetes tipo 2 glicose, uma vez absorvido pelo trato intestinal e vertido para a corrente circulatória - devido a uma alteração do veículo hormonal (insulina) ou um mau funcionamento dos receptores de tirosina-quinase periféricos que não o suficiente para pegá-lo eficaz - permanece na corrente sanguínea causando uma série de reações metabólicas negativas ( NB : tecido nervoso é o único independente de insulina).

Diabetes Mellitus Tipo 2 é um distúrbio que inclui muitas facetas, mas o que une TODOS os quadros clínicos é uma situação de hiperglicemia (> 110 mg / dl), possivelmente acompanhada por hiperinsulinemia e hiperlipidemia (VLDL - hipertrigliceridemia); obviamente, isso freqüentemente leva ao excesso de peso, agravamento da hipertensão, glicação das proteínas plasmáticas, pró-oxidação das proteínas B e conseqüente redução da capacidade de se ligar aos receptores periféricos (hipercolesterolemia LDL), aumento do risco de aterosclerose, retinopatia, neuropatia, nefropatia e pé diabético.

Causas e tratamento

Diabetes Mellitus tipo 2 tem várias causas etiológicas; as preocupações mais difundidas sobre o estilo de vida: dieta incorreta e abuso de carboidratos, excesso de massa gorda, falta de massa muscular, sedentarismo; outras são genéticas, como alteração estrutural da insulina ou receptores periféricos. Com certeza, sejam quais forem as causas, a terapia mais eficaz para o Diabetes Mellitus Tipo 2 é composta por:

• Redução do excesso de peso / obesidade
• Redução do excesso de carboidratos e restauração do equilíbrio nutricional
• Terapia motora
• Terapia Farmacológica
• Compensação de outros dysmetabolisms.

Dieta para Diabetes Mellitus Tipo 2

A dieta para Diabetes Mellitus tipo 2 é quase sempre composta de uma dieta hipocalórica (para perda de peso) e, se não hipoglucidica, que fornece a menor quantidade de carboidratos possível, mantendo um certo equilíbrio nutricional; a dieta para Diabetes Mellitus tipo 2 não pode ser esgotada desde o início de uma terapia motora.

Os princípios básicos da dieta Diabetes Mellitus Tipo 2 são:

• Hipocaloricidade (se necessário)
• Redução da carga glicêmica total
• Redução da carga glicêmica de refeições
• Redução do índice glicêmico de refeições
• Ingestão de carboidratos simples representados exclusivamente pela frutose naturalmente presente nas plantas ou pela lactose naturalmente presente no leite e produtos lácteos (se possível, o CHO simples deve permanecer em torno de 10-12% do total de calorias).

Que, do ponto de vista prático, se traduz em:

• Escolha de alimentos ricos em fibras e eliminação / redução drástica de alimentos refinados
• Abolição de doces, doces efervescentes, sucos de frutas, cerveja e assados
• Redução de fruta muito doce e eliminação do conservado (cristalizadas, xarope, geléias (questionável), desidratado etc.)
• Aumentar, tanto quanto possível, os alimentos que contêm antioxidantes (vegetais, frutas NÃO muito açucarados).

Suplementos úteis

Não existem suplementos fundamentais para o tratamento / dieta para o Diabetes Mellitus Tipo 2 (os medicamentos NÃO são suplementos); no entanto, é óbvio que a suplementação bem ponderada é baseada em antioxidantes (para tentar melhorar o estresse oxidativo nas lipoproteínas) e, no caso de uma dieta fortemente hipocalórica, um suplemento de fibras (possivelmente viscoso que melhora o índice glicêmico). da refeição e aumentar a sensação de saciedade) pode ser útil para melhorar o impacto do tratamento nutricional.

Dieta da amostra

• Senhora aposentada que pode fazer longas caminhadas. Toma drogas hipoglicemiantes.

NB. O seguinte exemplo dietético refere-se a um caso de diabetes mellitus tipo 2 já compensado farmacologicamente; portanto, o uso de macarrão e pão é permitido; no entanto, mesmo que o nível de açúcar no sangue seja maior, não seria possível distorcer excessivamente o equilíbrio nutricional da dieta em favor das gorduras (o que limitaria a perda de peso) e / ou proteínas (que poderiam sobrecarregar o fígado e os rins de terceiros). idade).

Exemplo de dieta para Diabetes Tipo 2 - DIA 1

Exemplo de dieta para diabetes tipo 2 - dia 2

Exemplo de dieta para diabetes tipo 2 - dia 3

Exemplo de dieta para diabetes tipo 2 - dia 4

Exemplo de dieta para diabetes tipo 2 - DIA 5

Exemplo de dieta para diabetes tipo 2 - dia 6

Exemplo de dieta para diabetes tipo 2 - dia 7