Categoria álcool e álcool

vodka
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vodka

O que é vodka? Vodka é uma bebida alcoólica destilada com alto teor alcoólico. É um super-álcool que também contém água e, às vezes, pequenas porcentagens de corantes e aromas. A vodka original é derivada da destilação de batatas ou grãos fermentados, embora algumas variedades mais modernas usem diferentes substratos, como frutas ou açúcar refinado. Desde 1890, gr

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Vinho tinto

generalidade O vinho tinto é uma bebida alcoólica típica da região do Mediterrâneo, obtida pela fermentação do mosto de uvas negras. O processo de produção, chamado vinificação em vermelho, envolve a maceração das cascas da uva juntamente com o suco obtido a partir do espremedor (inicialmente amarelado); Isso permite a diluição de várias moléculas da pele para o suco, entre as quais também corantes naturais chamados antocianinas. De fato, as uvas
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Vinho e Diabetes

O vinho O vinho é uma bebida alcoólica produzida pela fermentação bacteriana das uvas. A composição geral e a concentração alcoólica do vinho dependem sobretudo do tipo de uva, da fermentação e do processo de vinificação, ainda que os produtos "refeição" estejam em média a 10-11 ° de álcool. . O vinho é uma
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Vinho e Aterosclerose

Vinho e Polifenóis O vinho é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação bacteriana das uvas colhidas da vitis vinifera ; pode ser branco, rosado ou vermelho, dependendo do tipo de uva e da técnica de vinificação, que juntos determinam a qualidade e quantidade dos pigmentos fenólicos. O vinho
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Vinho do Porto

generalidade O vinho do Porto (que a partir de agora vamos chamar simplesmente de "porto") adquire o nome da sua cidade de origem, Porto para a nota, ainda o segundo centro urbano mais desenvolvido de Portugal. O porto é um vinho doce e fortificado, que se presta bem à combinação com sobremesas; no Reino Unido, esta bebida também é usada para acompanhar certos queijos. Rece
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vinho

Definição e origem O vinho é uma bebida alcoólica obtida por fermentação da frutose contida na uva (ou a sua prensagem, chamado mosto), o fruto da vinha (vitis vinifera), por fungos pertencentes à família saccaromyceti. Como sempre acontece, a descoberta do vinho pode ter sido completamente acidental; os achados arqueológicos que trouxeram à luz uvas ou suco de uva fermentado são muitos. e os mais
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Vitamina B1 e Alcoolismo

Vitamina B1 A vitamina B1 é uma vitamina solúvel em água; Seu nome científico é Tiamina e tem várias funções metabólicas básicas. A vitamina B1 também é conhecida como aneurina , devido à sua importância na manutenção da eficiência nervosa, ou antibiberal , devido aos sinais clínicos típicos devido à sua deficiência nutricional: a síndrome de desnutrição Beri-Beri . funções Funções metabó
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VoV - Licor

generalidade O vov é uma bebida super-alcoólica que tem como ingrediente característico o ovo de galinha. O vov é uma versão comercial do "licor zabaglione", uma receita caseira atribuída aos poderes tonificantes, energizantes e restauradores. Ao longo dos anos, o vov também se tornou sinônimo do tipo de bebida, tanto que até mesmo produtos competitivos são frequentemente referidos por esse nome. As princ
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O que é vodka? Vodka é uma bebida alcoólica destilada com alto teor alcoólico. É um super-álcool que também contém água e, às vezes, pequenas porcentagens de corantes e aromas. A vodka original é derivada da destilação de batatas ou grãos fermentados, embora algumas variedades mais modernas usem diferentes substratos, como frutas ou açúcar refinado. Desde 1890, gr
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uísque

O que é uísque ? Whisky (ou uísque) é um espírito de origem anglo-saxônica. É um destilado produzido pela fermentação de cereais (cevada, milho, centeio e trigo) ou pelo malte que pode ser obtido (especialmente de cevada). É lógico, portanto, que a matéria-prima utilizada possa distinguir vários tipos de uísque, porém ainda mais caracterizada pelo tipo de barril usado no envelhecimento (carvalho branco, carvalho, defumado, mais ou menos velho, etc.). A produção
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Caldo de Giuggiole

introdução Além de representar frutas muito especiais, os jujubes também são "proverbiais": vá ao caldo de jujuba, jujuba, além de jujuba, são apenas algumas das muitas frases que vêem como protagonista essas pequenas frutas de Zizyphus zizyphus . Mas vamos refletir sobre a primeira expressão verbal: "ir ao caldo de jujuba" também encontra uma confirmação prática. O termo &quo
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