Categoria pensão alimentícia

O que é água mineral? "As águas minerais naturais são consideradas águas que, provenientes de um estrato ou de um depósito subterrâneo, provêm de uma ou mais nascentes naturais ou perfuradas e possuem características higiénicas e propriedades particulares favoráveis ​​à saúde". Com essa defini

O que é vinagre? O vinagre é um fluido com pH ácido obtido pela fermentação acética de álcool (e / ou carboidratos) graças ao trabalho de algumas bactérias aeróbicas. Entre esses microrganismos, as cepas mais comuns usadas na produção são as do gênero Acetobacter (como o vinagre de bactéria , mais corretamente chamado de vinagre de Acetobacter ). Vinagre na hi

O que é vinagre de arroz? O vinagre de arroz ( vinagre de arroz em iglese) é um condimento com sabor ácido, obtido por fermentação de sementes de arroz com amido (espécies botânicas de Oryza sativa ). Ingrediente tradicional da cozinha chinesa, japonesa, coreana e vietnamita, hoje o vinagre de arroz é difundido também no oeste, onde chegou (junto com saquê) principalmente graças à receita de arroz gohan (amplamente utilizada em sushi). O vinagre

generalidade Lete é a água mineral efervescente natural mais vendida na Itália. As fontes de água de Lete estão localizadas no sul dos Apeninos, na fronteira entre Campania e Molise. A empresa Lete SpA produz e distribui as águas minerais Lete, Sorgesana e Prata. O Acqua Lete é considerado uma água mineral com características únicas, pois possui baixo teor de sódio (5, 1 mg / l) e fornece bicarbonatos e cálcio. Para muito

generalidade A água tônica (em inglês água tônica ou água tônica indiana ) é uma bebida gaseificada caracterizada pela presença de quinino (ou quinino). Este último é um alcaloide disposto em cristais brancos e com propriedades: antipirético (que impede a febre), antiinflamatório (que combate a inflamação), analgésico (analgésicos), antimalárico (contra a malária) e amargo (que confere sabor amargo ao paladar). ). A água tônica

Árvore de pão A árvore do pão é uma planta tropical generalizada na Índia, sudeste da Ásia e algumas ilhas do Oceano Pacífico (sotavento e barlavento); atualmente, também encontra espaço em algumas ilhas do Caribe, assim como na África. Pertence à família Moraceae (o mesmo que a amoreira), ao gênero Artocarpus e à espécie altilis ; a nomenclatura binomial da árvore do pão é Artocarpus altilis . A árvore de pães

O que são eles? Nova gama é uma classificação de alimentos. A nova gama de alimentos são produtos que são subdivididos de acordo com o grau de PROCESSAMENTO; Todos os tratamentos úteis para a produção da nova gama de alimentos visam promover a sua conservação e reduzir a sua perecibilidade em geral. A nova ga

Leite e produtos lácteos na dieta Alimentos que contêm lactose são: Leite, leite e derivados LEITE DE PÓ DE LEITE (conservante - espessante) A lactose é um glicídeo dissacarídeo, ou um dímero composto de dois açúcares simples, respectivamente glicose e galactose. A lactose é um carboidrato único, deriva do leite e sua presença nos alimentos é uma prerrogativa daqueles que (por uma razão ou outra) derivam dele ou o contêm. O leite é um a

generalidade De acordo com a primeira lei em vigor (No. 327 de 29 de março de 1951), os alimentos dietéticos poderiam ser definidos: "os produtos aos quais, ou mediante transformação ou adição de substâncias específicas, foram determinadas propriedades dietéticas específicas e / ou definitivas". Em segui

O que são eles? Alimentos inovadores ou inovadores são alimentos aos quais um procedimento de produção diferente foi aplicado, ou modificações genéticas foram aplicadas para obter vantagens como: maior resistência a pragas, alterações no valor nutricional, alterações no metabolismo e alterações no conteúdo de substâncias indesejáveis ​​presentes nos alimentos tradicionais. Alimentos inovadore