O simpático (SNS) é um dos dois ramos do sistema nervoso autonômico ou vegetativo (SNA), que intervém no controle das funções involuntárias do corpo.
O sistema simpático tem uma função estimulante, excitante e contratante; como mostrado na figura, ele preside o sistema de ataque e adaptação de vôo, preparando o corpo para enfrentar o perigo. Um barulho violento e inesperado no escuro, o grito de um amigo brincando apareceu repentinamente, são exemplos de situações estressantes que levam a uma ativação maciça do sistema simpático. Em alguns instantes, o coração aumenta a força e a freqüência contrátil, os brônquios, a pupila e os vasos sangüíneos dos músculos apendiculares e do sistema coronariano ficam dilatados, enquanto a glicogenólise é estimulada no fígado. Ao mesmo tempo, a fim de preparar o corpo para a atividade física iminente, os processos digestivos são significativamente retardados, enquanto os vasos sanguíneos cutâneos e periféricos são forçados e a pressão arterial aumenta. A bexiga relaxa enquanto o esfíncter se estreita (inibe a micção).
Os nervos do sistema simpático são distribuídos aos vasos sanguíneos, às glândulas sudoríparas, às glândulas salivares, ao coração, aos pulmões, ao intestino e a muitos outros órgãos. Ao contrário do que acontece no sistema nervoso somático (voluntário), os impulsos do sistema vegetativo atingem as vísceras através de dois neurônios, o primeiro dos quais está localizado no sistema nervoso central e o segundo no sistema nervoso periférico.
Algumas fibras pré-ganglionares atravessam os gânglios paravertebrais sem interrupção e continuam em ramos esplâncnicos que, da cadeia simpática, levam aos gânglios pré-vertebrais (como os mesentéricos e celíacos) colocados na frente da coluna.
Dos gânglios paravertebrais e pré-vertebrais, as fibras nervosas amielínicas (axônios) do segundo neurônio (postgangliare) atingem os órgãos-alvo.
Exceções a essa regra de duplo neurônio são as fibras simpáticas que inervam a medula supra-renal (não há fibras pré e pós-gânglio, mas apenas um neurônio, neste caso).
O neurotransmissor característico do neurônio simpático do simpático é a acetilcolina, enquanto o agente pós-glacial explora a noradrenalina e a adrenalina (produzida pela medula supra-renal e estimulada pela acetilcolina liberada pelo único neurônio): por esse motivo o sistema nervoso simpático é conhecido também como um sistema adrenérgico.