Categoria álcool e álcool

O que é o Alchermes Alchermes (ou alquermes) é um licor de origem árabe (como pode ser adivinhado a partir das especiarias com as quais é aromatizado), adquirido pelos espanhóis e primeiro espalhado na Itália e depois na França e no resto da Europa. O alchermes é vermelho, em média alcoólico (cerca de 30 °) e bastante doce. Seus ingr

Os alcopops são bebidas pertencentes à categoria de líquidos auxiliares ou complementares não classificáveis ​​dentro dos 7 grupos básicos de alimentos ; Portanto, os alcopops são bebidas alcoólicas, portanto contêm álcool etílico (embora em quantidades relativamente pequenas). generalidade O termo alcopops (singular ALCOPOP) deriva da união de substantivos: ÁLCOOL + POP (para indicar uma visão moderna e jovem das bebidas alcoólicas). Os alcopops nasce

Álcool etílico O álcool etílico é uma macro molécula não nutricional que fornece 7 kcal por grama; está contido em bebidas alcoólicas obtidas por fermentação (vinho, cerveja, etc.) ou destilação (grappa, uísque, etc.) graças à degradação de carboidratos (simples e complexos) por alguns microorganismos ou leveduras, chamados saccharomyces. O álcool é um ne

Álcool etílico Álcool etílico (etanol) é uma molécula típica de bebidas alcoólicas. Sua presença nestes líquidos chamados acessórios (como NÃO são alimentos adequados) é atribuível à ação fermentativa de leveduras Saccharomyces , que, proliferando no substrato e fermentando-o (diferente dependendo da bebida alcoólica), hidrolisam os açúcares produtores: energia + dióxido de carbono (CO 2 ) + álcool etílico; Por fim, a porcentagem de álcool na bebida também aumenta com o aumento do açúcar e o tempo de fermentação. Embora seja um elemento bast

generalidade Cerveja e excesso de peso: introdução A cerveja é uma bebida alcoólica feita a partir de malte de milho fermentado e depois é tradicionalmente aromatizada com lúpulo. Existem muitos tipos de cervejas, diferentes em cor, sabor, teor alcoólico e método de produção. Muitas pessoas perguntam se a cerveja te engorda. Sendo um

O que é o Chianti Classico? O Chianti Classico é um vinho tinto italiano, originário de Castellina in Chianti, Radda in Chianti e Gaiole in Chianti; desde 1984, tem a marca DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida), o maior reconhecimento pelos vinhos italianos de qualidade. Reconhecimento Editorial: Shutterstock.com

generalidade Gin é uma bebida alcoólica que está entre as mais conhecidas, usadas e comercializadas no mundo. O alto teor de álcool, que por lei não deve ser inferior a 37, 5% Vol., Classifica entre os produtos superalcoólicos. O gin é um destilado à base de trigo e cevada fermentados e aromatizado com zimbro (nomenclatura binomial Juniperus communis ). Pela p

generalidade Grappa e outros espíritos são provavelmente os "parentes próximos" dos espíritos mais antigos descobertos até agora. Os artefatos históricos falam de uma certa "água arzente", descrita por Marius Graecus no século VIII; esta bebida foi preparada destilando o próprio vinho e já no século XVIII adquiriu o nome "acqua vitae" (para uso farmacológico). Muito prov

generalidade Limoncello é um licor de limão especial. É uma bebida de cor amarela com um sabor adocicado, um forte aroma cítrico e um teor alcoólico que a enquadra no grupo SUPER-álcool. Limoncello é tipicamente italiano, pois é originário da península de Sorrento (região da Campania) e, por legislação de produtos, deve ser obtido com o uso de limões IGP cultivados na mesma área. As caracterís

generalidade Marsala é um vinho licoroso com Denominação de Origem Controlada, nascido no município de mesmo nome e produzido na província de Trapani; Para ser preciso, este produto típico siciliano foi o primeiro vinho italiano a ganhar esse reconhecimento legislativo (DOC - desde 1969). De acordo com o nome, todas as obras de processamento para obter o Marsala devem ocorrer na área de produção; Por outro lado, as áreas de Pantelleria, Favignana e Alcamo estão excluídas do território legal. De Marsala