Por Dr. Rita Fabbri
 | Nome botânico : Angelica archangelica L. ( anteriormente Angelica officinalis Hoffm . ) Família : Umbrellifera (ou Apiaceae) Peças usadas : Raízes |
Descrição botânica
Angélica é uma planta herbácea bienal ou perene. As hastes verticais resistentes, ocas e avermelhadas podem atingir dois metros de altura. As folhas, de um verde brilhante e longo até meio metro, são pecioladas, dotadas de uma bainha de luz que envolve o caule, pinadas, com uma borda serrilhada e uma cor verde mais claro na página inferior. A Angélica pode ser comparada a uma salsa gigante com talos semelhantes aos do aipo. A raiz é robusta e carnuda. As flores pequenas, entre o verde claro e o amarelo pálido, são coletadas em grandes guarda-chuvas compactos e redondos; Angélica floresce no final do verão, as inflorescências têm um aroma doce e quente, que lembra o anis. A fruta é composta de dois aquênios encostados um ao outro, de cor acastanhada, com três costelas bem visíveis e uma asa curta de consistência tuberosa.
As plantas são encontradas nos prados úmidos dos resorts de montanha, nas margens dos rios e nas áreas costeiras. O clima ideal é temperado, a melhor exposição é a meia sombra e o solo deve ser rico em substâncias orgânicas e bem drenado. Angélica geralmente tolera altas e baixas temperaturas.
Também pode ser usado como planta ornamental: é aconselhável escolher um vaso adequado às dimensões e manter o solo sempre úmido.
Angélica é uma planta nativa do norte da Europa e da Ásia. Na Europa (Alemanha, França, Hungria e Bélgica), a espécie cultivada e utilizada para fins medicinais é Angelica archangelica . Na Itália cresce espontaneamente apenas em alguns campos dos Alpes e dos Apeninos, e é frequentemente confundido com a Angélica sylvestris (ou Angélica silvestre).
A principal espécie, Angelica archangelica (ou Angélica officinalis ), difere da silvicultura que é muito menos perfumada, menor em altura e em tamanho das folhas, o tom de verde é idêntico em ambas as páginas da folha, as flores são cor branco-rosa e não é usado na cozinha.
A raiz é a parte da planta comumente usada e é colhida no outono. Você também pode usar as sementes extraídas dos guarda-chuvas no final do verão, a haste colhida no verão e as folhas coletadas no final da primavera.
Existem cerca de trinta espécies de Angélica; entre os mais importantes que podemos lembrar (nome em latim e nome comum):
- Angelica sinensis ou polymorpha (angélica chinesa, dong quai)
- Angelica acutifolia (angélica japonesa)
- Angelica atropurpurea (Angelica americana)
- Angélica sylvestris (Angélica Selvagem)
- Angelica archangelica ou officinalis (Angélica Europeia )
A Angélica dong quai sempre foi cultivada como uma planta medicinal para vários distúrbios ginecológicos (dismenorréia, amenorréia, metrorragia, distúrbios relacionados à menopausa, especialmente as ondas de calor e como suplemento durante a gravidez); Por esta razão, é muitas vezes referido como "ginseng feminino" (4-6). Mais tarde, a Angélica japonesa foi introduzida. As duas espécies parecem ter efeitos fitoterápicos semelhantes, mesmo que a China e o Japão reivindiquem seus próprios como os mais eficazes.
Segundo alguns autores, também a européia e a americana Angélica teriam atividades terapêuticas diferentes das asiáticas, mas essa diferença não foi comprovada cientificamente. O uso fitoterápico mais comum da American Angelica está na azia e na colite associada a sintomas como dor e tensão abdominal, diarréia, constipação, flatulência, inchaço, inchaço e dificuldades digestivas (7).
Composição quimica
Angelica archangelica é muito rica em cumarinas, incluindo ostolo, ostenol, umbeliferona, angelicina, archangelicina, bergaptene, ostructus e outras cumarinas ainda não identificadas.
Na raiz também há flavonóides, ácidos cafeicos, taninos, substâncias resinosas, amargas e açucaradas. Por fim, a raiz contém um óleo essencial (0, 3-1%) rico em monoterpenos, como o α-pineno, o β-ladreneto, o limoneno e o p-cimeno, o borneol e as lactonas macrocíclicas (4, 8). A quantidade e a qualidade do óleo essencial de Angélica variam de acordo com o local de origem do fármaco: são mais ricas em óleo, portanto mais aromáticas, as plantas que crescem a grandes alturas (9-10). O principal componente odorífero do óleo essencial de Angélica é a lactona do ácido 15-oxi-pentadecenoico (11-12).
As angélicas chinesas e japonesas têm uma composição química muito semelhante e contêm cumarinas, flavonóides e um óleo essencial cujo aroma é característico e diferente do archangelica.
