A seguir, as áreas de produção agrícola das cerejas mais importantes do mundo, subdivididas tanto por continentes quanto por regiões específicas.
Ásia e Oriente Médio
Os principais cultivos de cerejas na Ásia Ocidental são: Turquia (principalmente na Anatólia), Irã, Uzbequistão, Líbano (Vale do Bekaa), Síria (Colinas de Golã) e Israel (Colinas de Golã, Gush Eztion e Norte da Galiléia).
Europa
Os países europeus com maior produtividade de cerejas são a Itália e a Espanha, em segundo lugar também outras regiões do Mediterrâneo e, em menor medida, certos países bálticos e do sul da Escandinávia.
Na França, desde 1920, as primeiras cerejas sazonais são marzaiole e vêm da região de Céret (Pirineus Orientais); tradicionalmente (desde 1932), os produtores locais enviam a primeira caixa de cereja para o presidente da República Francesa.
América do Norte
Nos Estados Unidos, a maioria das cerejeiras é cultivada em Washington, Califórnia, Oregon, Wisconsin e Michigan.
As mais importantes cultivares americanas de cerejas doces são: Bing, Brooks, Tulare, King, Sweetheart e Ranieri. A variedade Lambert cresce no lado leste do lago Flathead, no noroeste de Montana.
Tanto o Oregon quanto o Michigan produzem a Royal Ann (Napoleão, alternativamente Rainha Anne), uma cereja muito clara destinada à produção de marasquino.
A maioria das cerejas azedas (aqui, também chamadas de torta) são cultivadas em Michigan, depois em Utah, Nova York e Washington.
Os cultivares predominantes de ginjas americanas são Nanjing e Evans.
Traverse City, de Michigan, proclamou-se a "capital das cerejeiras do mundo"; hospeda o "Festival Nacional da Cereja" e produziu a maior torta de cereja do mundo. A região de Michigan mais famosa por tortas de cereja é Traverse Bay.
As cerejas nativas e não-nativas crescem bem, mesmo nas províncias canadenses de Ontário e British Columbia, onde nos últimos 66 anos consecutivos (até 2014) é celebrado o festival anual de cerejas (Okanagan Valley of Osoyoos). Além do Okanagan, outras regiões importantes para a produção de cerejas são o Vale Similkameen e o Vale Kootenay; os três juntos produzem 5, 5 milhões de quilos por ano, ou 60% da produção total no Canadá. A variedade de cerejas produzidas na Colúmbia Britânica são Rainier, Van, Chelan, Lapin, Sweetheart, Skeena, Staccato, Christalina e Bing.
Austrália
Na Austrália, as cerejas são cultivadas em todos os estados, exceto no Território do Norte. As principais regiões de produção estão localizadas nas zonas temperadas de Nova Gales do Sul, Victoria, Austrália do Sul e Tasmânia. As principais áreas de produção incluem Young, Orange e Bathurst, Nova Gales do Sul, Wandin, Goulburn e Murray Valley, em Victoria, Adelaide Hills, no sul da Austrália, Huon e Derwent, na Tasmânia.
As variedades comerciais mais importantes, por ordem de sazonalidade, são: Imperatriz, Mercador, Supremo, Mudas de Ron, Chelan, Ulster, Van, Bing, Stella, Nordwunder, Lapins, Simone, Regina, Kordia e Sweetheart.
Novas variedades também foram introduzidas, como o falecido Staccato e a antiga Sequóia.
No momento, o programa "Australian Cherry Breeding" está desenvolvendo uma série de novas variedades, ainda em avaliação.
A cidade de New South Wales, no Young, é chamada de "Cherry Capital of Australia" e hospeda o "National Cherry Festival".
