Do Dr. Davide Sganzerla
A primeira regra para evitar o possível risco de obesidade é PREVENIR.
Se a criança tende a ganhar peso, é necessário intervir imediatamente, sem esperar que ela fique muito gorda. Não há regras rígidas ou receitas infalíveis, basta adotar medidas comportamentais simples; acima de tudo, uma vez sensibilizados para o problema, os pais nunca devem desistir e baixar a guarda. (Confalone, 2002).
Algumas dicas práticas que o Ministério da Saúde italiano indica, são:
- Acostume a criança a três refeições regulares: um café da manhã não abundante mas substancial, um almoço e um jantar (não excessivo), intercalados com um lanche no meio da manhã e um lanche à tarde. Isso evitará os "buracos" entre uma refeição e a outra e o acostumará a não comer fora.
- Não recompense a criança com muitos petiscos, especialmente se for rica em açúcar ou altamente calórica, como lanches, sorvetes, refrigerantes, sucos de frutas, mas prefira frutas ou iogurte.
- Não insista quando a criança está cheia ou não está com muita fome; ele só podia comer para agradar a mãe ou não para ser repreendido; existe o risco de gerar uma relação distorcida com a comida nele.
- Limitar a ingestão de proteínas e lipídios, alternando o consumo de carne, ovos e queijo, alimentos que nunca devem ser dados juntos; prefira proteína de peixe.
- Acostumar a criança a jogos ao ar livre e atividade física; isso é importante para o desenvolvimento correto do corpo e, como em movimento, o menino queima muitas calorias.
- Respeite os ritmos do sono para evitar o estabelecimento de hábitos impróprios (síndrome de alimentação noturna).
Quando os quilos extras já são evidentes, outras medidas devem ser tomadas. O pediatra e o nutricionista são, de fato, os números mais adequados para preparar uma intervenção direcionada, mas os pais têm o papel mais importante. A consciência do dano que a obesidade pode causar à saúde do filho deve fazer com que os pais pensem e levá-los a erradicar comportamentos alimentares e hábitos inadequados consolidados ao longo do tempo. A tarefa é difícil, mas não impossível. É necessário focar no envolvimento e não nas proibições, tentando não culpar a criança se às vezes ele sucumbir às tentações, sem fazer uma obsessão por peso. (Confalone, 2002).
Outras dicas úteis do Ministério da Saúde italiano são:
- Cozinha vazia e geladeira de alimentos tentadores (chips, lanches, chocolate, sucos de frutas) e substituí-los com os alimentos certos (água, chá, frutas, biscoitos, iogurte).
- Faça uma pausa para uma refeição para estar juntos e conversar (quando você assiste televisão você não percebe o quanto e o que você come).
- Evite que a criança coma muito depressa; Desta forma, nunca fica satisfeito e depois de um lanche, pede imediatamente outro.
- Prefira os alimentos caseiros aos produtos embalados; os condimentos são melhor calculados e as matérias primas a serem usadas são escolhidas.
- Elimine os pratos mais elaborados, substituindo-os por outros cozidos simplesmente, sem muitos temperos.
- Acostume o bebê a tomar diariamente uma boa quantidade de vegetais cozidos ou crus, mais ricos em fibras, que enchem o estômago e retardam a assimilação das substâncias introduzidas.
- Moderar as quantidades.
- Não associe alimentos à idéia de algo "especial" ou use-os como recompensa.
- Reduza o tempo gasto na televisão / computadores em favor de atividades mais dinâmicas.
- Incentive a criança a andar e a subir as escadas, em vez de pegar o elevador.
- Favorecer uma atividade esportiva regular, tentando satisfazer as preferências da criança e sua sensibilidade (desde o passeio de bicicleta até o jogo de futebol, da natação na piscina até a ginástica na academia).
- Submeta regularmente a criança a exames pediátricos.
Em conclusão, o papel do Estado é encorajar e promover constantemente campanhas de conscientização abrangentes para aumentar a conscientização sobre o problema em todos os setores da sociedade, incluindo o pessoal de saúde (que, muitas vezes, não está suficientemente preparado para enfrentar o problema)., fornecendo informações sobre os riscos que a obesidade pode causar e sobre os comportamentos a serem adotados para evitar essa doença.
Algumas ações sociais podem ser :
- intervir com leis para regulamentar e garantir estratégias para a redução da obesidade;
- aumentar a quantidade de horas semanais de educação física nas escolas primárias e secundárias;
- aumentar a qualidade da educação física nas escolas primárias e secundárias;
- sensibilizar o problema para as famílias com publicidade, programas de televisão e revistas;
- criar e melhorar infraestruturas esportivas (academias e parques);
- promover a formação de associações e centros esportivos;
- incentivar as indústrias de alimentos a comercializar alimentos de baixa caloria e mais nutritivos;
- aplicar impostos sobre alimentos não saudáveis e dar subsídios para a promoção de alimentos saudáveis e nutritivos;
- formular padrões alimentares para programas de merenda escolar;
- eliminar e substituir bebidas doces e lanches nas máquinas de venda nas escolas, com bebidas e alimentos mais saudáveis;
- Informar claramente o consumidor, através da aplicação de rótulos nutricionais claros aos alimentos, e proibindo informações erradas e inconsistentes;
- aplicar restrições à publicidade de alimentos para crianças.
É claro que estas acções dizem respeito a diferentes níveis, alguns a nível local e outros a nível nacional e internacional; mas todos eles precisam do apoio indispensável dos governos e seus respectivos ministérios.
