CARBONATO DE MAGNÉSIO E504
E504 (I): CARBONATO DE MAGNÉSIO
E504 (II): BICARBONATO DE MAGNÉSIO
O carbonato de magnésio e o bicarbonato de magnésio são compostos obtidos a partir do hidróxido de magnésio, utilizados pela indústria alimentícia como reguladores de acidez, suporte para aditivos, antiaglomerantes e agentes levedantes.
Eles podem ser contidos em diferentes produtos, como em fermento em pó.
Actualmente, não são conhecidos efeitos colaterais negativos na saúde humana.
Em altas concentrações, eles têm um efeito laxante.
DOSE ADI: não determinado
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
