O que é isso?
A celulose microcristalina é um aditivo alimentar usado por suas propriedades espessantes, gelificantes e estabilizantes; melhora a fluidez dos comprimidos e exibe excelente compressibilidade e capacidade de carga
A celulose microcristalina é obtida por um processo de despolimerização, com ácidos minerais, da alfacelulose, por sua vez, derivado de fontes naturais de fibras vegetais.
À temperatura ambiente, a celulose microcristalina parece um pó fino, branco, inodoro e insolúvel em água.
Propriedade e Segurança
Sua presença no rótulo também pode ser relatada pelas iniciais E460i. Sendo de fato um carboidrato indigesto, a celulose microcristalina não fornece uma contribuição significativa de energia; tem propriedades laxativas suaves, enquanto, como todas as fibras insolúveis (diferentemente das solúveis), não produz efeitos significativos nos níveis plasmáticos de glicose, triglicérides e colesterol.
A celulose microcristalina é considerada um aditivo seguro, estando entre outras coisas presentes em pequenas quantidades também em alimentos vegetais.
