Atum - Valores Nutricionais

Composição Nutricional de Atum - Valores de Referência das Tabelas de Composição de Alimentos INRAN

Composição nutricional por 100 gramas de parte comestível Atum fresco:

Parte comestível		90, 0%
água		61, 5g
proteína		21, 5g
Lipídios TOT		8, 1 g *
	Ácidos graxos saturados	3, 35 g
	Ácidos graxos monoinsaturados	1, 51g
	Ácidos graxos poliinsaturados	3, 20g
	colesterol	70, 0mg
Carboidratos TOT		0, 1
	amido	0.0g
	Açúcares solúveis	0, 1 g
Fibra dietética		0.0g
energia		159, 0kcal
sódio		43, 0mg
potássio		- mg
ferro		1, 3mg
futebol		38, 0mg
fósforo		264, 0mg
tiamina		0, 20mg
riboflavina		0, 12mg
niacina		8, 5mg
Vitamina A		450, 0μg
Vitamina C		tr
Vitamina E		- mg

* variando de 3 a 15% com base na idade.

Composição nutricional por 100 gramas de parte comestível Atum em salmoura (escorrido):

Parte comestível		100, 0%
água		73, 4g
proteína		25, 1g
Lipídios TOT		0, 3 g
	Ácidos graxos saturados	- g
	Ácidos graxos monoinsaturados	- g
	Ácidos graxos poliinsaturados	- g
	colesterol	63, 0mg
Carboidratos TOT		0.0
	amido	0.0g
	Açúcares solúveis	0.0g
Fibra dietética		0.0g
energia		103, 0kcal
sódio		- mg
potássio		- mg
ferro		- mg
futebol		- mg
fósforo		- mg
tiamina		0, 06mg
riboflavina		0, 09mg
niacina		10, 0mg
Vitamina A		65, 0μg
Vitamina C		0, 0mg
Vitamina E		- mg

Composição nutricional por 100 gramas de parte comestível Óleo de atum, sott '? ™ (escorrido):

Parte comestível		100, 0%
água		62, 3g
proteína		25, 2g
Lipídios TOT		10, 1g
	Ácidos graxos saturados	3, 93g
	Ácidos graxos monoinsaturados	8, 57g
	Ácidos graxos poliinsaturados	8, 01g
	colesterol	55, 0mg
Carboidratos TOT		0.0
	amido	0.0g
	Açúcares solúveis	0.0g
Fibra dietética		0.0g
energia		192, 0kcal
sódio		316, 0mg
potássio		301, 0g
ferro		1, 7mg
futebol		7, 0mg
fósforo		205, 0mg
tiamina		0, 04mg
riboflavina		0, 11mg
niacina		10, 4mg
Vitamina A		14, 0μg
Vitamina C		0, 0mg
Vitamina E		- mg