O Mojito é uma bebida típica de Havana, embora o local exato onde o nascimento dessa bebida tenha ocorrido ainda seja objeto de discussão.
De acordo com os resultados, parece que em Cuba, no século XVI, foi criada uma bebida chamada "El Draque", após a vinda de Francis Drake. Em 1586, após a incursão naval dos colonos em Cartagena das Índias, eles se dirigiram para Havana. Infelizmente, várias doenças começaram a dizimar a tripulação (especialmente o escorbuto), de modo que um pequeno grupo de marinheiros desembarcou em Cuba para se apropriar das medicinas folclóricas típicas dos indígenas. Eles voltaram com "aguardiente de cana", cal, hortelã e caldo de cana. Por si só, a cal teria sido suficiente para curar o escorbuto, mas o que ninguém imaginava é que era (bem como o suco de menta e cana) de ingredientes destinados a corrigir o sabor desagradável da "bebida alcoólica milagrosa". ": El Draque
O Mojito atual foi batizado (provavelmente) pela população cubana (algumas décadas depois), com base no substantivo "Mojo", um condimento típico à base de limão. Outra teoria é que vem do "mojadito", que significa "um pouco molhado", ou simplesmente de "mojado", que significa "molhado".
