CLA: ácido linoléico conjugado

generalidade

O ácido linoléico conjugado, chamado simplesmente de CLA, é um isômero do ácido linoleico (LA) mais conhecido.

O ácido linoléico é um ácido graxo poliinsaturado pertencente à família do ômega 6, caracterizado por um esqueleto carbonáceo de 18 átomos e por duas duplas ligações, a primeira das quais na posição 6 (ver figura).

Mantendo a mesma composição de carbono, o CLA difere do ácido linoléico pela posição das duas ligações duplas; estes, em particular, são encontrados entre o décimo e o décimo segundo átomos de carbono ou entre o nono e o décimo primeiro.

A estrutura química particular deste ácido graxo define dezesseis isômeros possíveis, mas na natureza há principalmente dois, o 9 cis - 11 trans eo 10 cis - 12 trans, cuja abundância está certamente relacionada à relativa funcionalidade biológica.

O ácido linoléico conjugado é chamado de ácido graxo essencial, pois o organismo humano não possui as enzimas atribuídas à sua síntese.

Essas enzimas são, ao contrário, a herança do rúmen (estômago com funções digestivas) de ruminantes, onde a presença de microrganismos específicos é capaz de induzir a reação de biohidrogenação incompleta necessária para sua síntese.

Pode-se deduzir facilmente que a carne animal é uma das principais fontes dessa substância, mas acima de tudo o leite e seus derivados.

No entanto, existem outras fontes de CLA, como o açafrão e o óleo de girassol, dos quais é preferível conduzir a extração para produzir suplementos específicos.

Em uma dieta saudável, a proporção de ácido linoléico conjugado introduzida diariamente com a dieta, foi estimada entre 20 e 170 mg, muito abaixo do sugerido pelos vários protocolos suplementares.

indicações

Por que o CLA é usado? O que é isso?

O CLA classicamente é atribuído a diferentes funções biológicas, observadas principalmente em modelos experimentais.

Mais precisamente, a partir das primeiras indicações, além do papel nutricional, surgem atividades potenciais:

anticancerígeno;
antitrombótica;
imunomodulador;
antiobesigene;
antidiabético.

No entanto, apesar do grande número de artigos publicados, a maior parte da documentação foi obtida em modelos in vitro ou animais, tornando a interpretação dos efeitos de uma integração específica do CLA em humanos algo problemática.

Nesse limite, outros são adicionados, derivados do papel pró-inflamatório de alguns isômeros desse ácido graxo.

Propriedades e eficácia

Quais benefícios o CLA demonstrou durante os estudos?

Como mencionado, a maioria dos estudos atualmente disponíveis na literatura descreve os efeitos biológicos do CLA em modelos experimentais.

A partir destes estudos, emergem funções preciosas, mas também limites notáveis.

CLA e câncer

A ação anticarcinogênica parece ser realizada através da modulação do sinal apoptótico, tanto em modelos in vitro quanto em modelos animais. Esta atividade foi observada contra doenças neoplásicas que afetam a mama, pulmão e intestino.

Até o momento, não há ensaios clínicos significativos que mostram essa capacidade em seres humanos.

CLA e saúde cardiovascular

A ação antitrombótica parece ser garantida pela capacidade do CLA em modular a síntese de ácido araquidônico e moléculas pró-inflamatórias, como tromboxanos, leucotrienos e algumas prostaglandinas.

Graças a esta atividade, o CLA apresentaria uma importante ação protetora contra o sistema cardiovascular.

CLA e imunidade

A ação imunomoduladora do CLA, também ativa em indivíduos saudáveis, facilitaria a redução das concentrações de imunoglobulinas responsáveis por reações alérgicas (IgE), aumentando a efetividade da resposta imune específica.

Isso significaria, por um lado, um menor risco de reações auto-imunes e, por outro lado, uma proteção mais eficaz contra patógenos potenciais.

CLA e composição corporal

O CLA ganhou um lugar significativo na nutrição esportiva, devido ao seu papel potencial na melhoria da composição corporal.

Indo mais detalhadamente, uma importante ação de quebra seria observada, responsável por uma diminuição significativa nos níveis de massa gorda em favor da massa muscular.

Esta acção, particularmente evidente em modelos animais, em que as dosagens utilizadas excedem em muito as aplicáveis aos humanos, é drasticamente reduzida em humanos, onde a perda de peso induzida pela suplementação com CLA seria de cerca de 90 g / semana.

Limites de integração com o CLA

Apesar dos efeitos potenciais do ácido linoleico conjugado, a literatura científica e os principais especialistas do mundo ainda parecem céticos ao sugerir seu uso como suplemento alimentar.

Essa perplexidade generalizada decorre da observação de dados experimentais, com uma redução significativa na eficácia, passando do animal de laboratório para o homem, e a presença de estudos que alertam contra possíveis efeitos colaterais importantes:

Aumento dos biomarcadores inflamatórios (proteína c reativa e glóbulos brancos), potencialmente perigosos para alguns tipos de doenças;
Aumento da resistência à insulina: este efeito, que parece ser mais pronunciado para o isómero T10, C12, diminui significativamente quando é utilizada uma mistura bastante composta.
Aumento do estresse oxidativo: aumento dos níveis de lipoperoxidação.
Efeito dislipidêmico: associado ao isômero T10, C12, resulta em redução dos níveis plasmáticos de HDL-colesterol, com aumento de LDL e aumento da concentração lipídica hepática.

Como resultado,

A presença dessas evidências, ainda que principalmente devido a um dos dois isômeros presentes na natureza;
A ausência de protocolos de extração padronizados e controlados que possam tranquilizar o usuário sobre a correta composição racêmica entre os dois isômeros;
A ausência de benefícios tão importantes para justificar algum risco

Eles definitivamente limitam a propagação do CLA entre suplementos alimentares.

Doses e método de uso

Como usar o CLA

A dosagem proposta pelos vários estudos na literatura fornece uma gama de valores entre 2 gramas e 6, 4 gramas de CLA por dia, mesmo que o mais replicado, que parece dar melhores resultados, seja em torno de 3, 4. gramas.

Geralmente, a ingestão máxima de 0, 1 g / kg por dia não deve ser excedida.

Dada a estrutura química, seria preferível tomar o CLA durante as refeições, a fim de melhorar a absorção, subdividindo a quota diária total em pelo menos 3 hipóteses, consistente com as dosagens propostas pelos vários fabricantes.

Efeitos colaterais

O uso de CLA é geralmente seguro e bem tolerado, embora reações gastrointestinais como náusea e dor abdominal possam ocorrer em doses acima de 2 gramas por dia.

Contra-indicações

Quando o CLA não deve ser usado

O uso de CLA é contraindicado em casos de doença renal ou hepática, doença cardiovascular e / ou hipertensão, e em caso de hipersensibilidade à substância ativa.