O que são eles?
Substitutos de refeição, ou refeições substitutas, são suplementos alimentares que, em alguns casos, têm características físicas e químicas muito semelhantes às dos alimentos dietéticos;
Sendo embalados e de dose única, os substitutos de refeições são particularmente convenientes de usar; Os pontos fortes desses produtos são: alta vida útil, portabilidade conveniente e velocidade de consumo. Os defeitos relativos, por outro lado, dizem respeito à não especificidade dos insumos energéticos e nutricionais, à desnutrição nutricional, à falta de microelementos secundários e de componentes nutracêuticos.
Substitutos de refeição estão disponíveis na forma de: pós, soluções, barras, biscoitos e lanches.
Quando e como usá-los
Os substitutos de refeição podem ser consumidos como alternativa a uma das três refeições principais: café da manhã, almoço ou jantar. Eles fornecem, em média, 1/3 dos sais minerais e vitaminas para uma dieta de 1800kcal, embora (obviamente) isso não garanta a cobertura de necessidades específicas; por exemplo: ferro para mulheres férteis, ácido fólico para mulheres grávidas, cálcio para indivíduos em crescimento, cálcio para enfermeiras, cálcio para idosos etc.
Portanto, substitutos de refeição são a alternativa rápida e desengatada ao prazer / necessidade de comer; lembre-se que esses produtos fornecem uma cota de energia e nutrientes PADRONIZADOS, o que: se é bom para um assunto, não pode ser bom para outro ! Este é o aspecto saliente a ser levado em consideração ANTES de tentar usá-los porque, devido a este "inconveniente", os substitutos de refeições NÃO podem substituir mais de uma das três refeições principais por dia.
Em última análise, substitutos de refeição podem ser uma escolha adequada somente se houver necessidade de se alimentar frugalmente; Pela minha parte, acho que a aplicação é recomendada principalmente no jantar, se as outras alternativas para as refeições substitutas são jejum ou junk food fast food.
Eles perdem peso?
Os comerciantes que tratam substitutos de refeições costumam usar alguns estudos publicados em favor de seus produtos, nos quais se observa que a inclusão desses suplementos alimentares na dieta pode promover a redução do excesso de peso corporal. Tudo claro e compartilhável; se (por exemplo) um jantar de 800kcal fosse substituído por um batido de 100 ou 200kcal, a longo prazo, o efeito seria, sem dúvida, o emagrecedor.
Por outro lado, convido os leitores a usar uma nova interpretação, essencial para uma maior conscientização do assunto; o objetivo é avaliar, de maneira CONCRETA, a relevância dos substitutos de refeições (ou qualquer outro suplemento) em sua dieta:
" Se em vez de substituir a refeição foram consumidos 1 ou 2 maçãs, com aproximadamente a mesma ingestão calórica (78-180kcal), o efeito de emagrecimento seria o mesmo? "
Obviamente sim.
Alguns consumidores fiéis podem se opor a apontar que, entre as duas alternativas, há um considerável conhecimento do equilíbrio nutricional ... MAS, refletindo cuidadosamente, lembrando o que já foi mencionado acima, você notará que uma das principais precauções no uso de substitutos da refeição é consumi-los no máximo 1 vez por dia, a fim de preencher o déficit nutricional relativo com a alimentação normal das outras refeições. Assim:
"Por que não fazer o mesmo com alimentos facilmente transportáveis como: uma fruta, uma fatia de pão, algumas frutas secas e desidratadas ... economizando uma quantia considerável de dinheiro?"
Eles são realmente necessários?
Substitutos para a refeição: muita fumaça (no olho) ... e um pouco assada!
Uma reflexão final deve ser feita sobre os experimentos citados pelos comerciantes de substitutos de refeições, ou sobre seu efeito de perda de peso; Quem dentre os leitores já fez alguma pesquisa na internet, terá tropeçado no resumo de um par de estudos científicos que apóiam o uso desses suplementos.
Como a maioria dos usuários não possui o conhecimento necessário para uma avaliação imparcial, considero apropriado destacar alguns detalhes interessantes; bem, todas as investigações realizadas contextualizaram as refeições substitutivas em dietas EXCELENTEMENTE hipofalórficas, muitas vezes enfatizadas pela atividade física desejável ... bem, não perderíamos nada além de perder peso! Com certeza, a perda de peso não foi nem mesmo a mais eficaz, o que (considerando e considerando a ingestão calórica MISERO dos padrões relativos) parece indicar uma conformidade REDUCED da terapia associada com as refeições substitutas (traduzido: os sujeitos comeram mais do que o prescrito !). Em suma, os consumidores não podem ser enganados: através da prescrição de dietas de baixa caloria, a perda de peso seria PROVIDIDA e o mérito do sucesso de um programa de redução de peso não é, portanto, atribuível a substitutos de refeição.
Use no esporte
Um esportista pode usar "substitutos de refeição" com sucesso?
Em conclusão, eu acho que é necessário lembrar como as necessidades nutricionais, portanto, a dieta de um sedentário NÃO são ABSOLUTAMENTE comparáveis às de um atleta ou até menos de um atleta; para este último, a substituição de refeições por barras ou smoothies pode comprometer tanto o estado de saúde quanto o desempenho esportivo, frustrando o trabalho de preparação feito no campo ou na academia.
