Algas marrons: definição
O epíteto comumente atribuído às Phaeophyceae, as algas marrons, é devido à cor marrom-escura conferida pelos pigmentos que as compõem: estas substâncias coloridas - conhecidas como fucoxantina e feocroma - camuflam perfeitamente a cor verde da clorofila, que tende a escurecer.
Descrição botânica
As 1.500 espécies, divididas em 250 gêneros, diferem do ponto de vista morfológico: na verdade, no corpo da planta (chamado tallo), uma raiz, um eixo e as folhas são perfeitamente diferenciadas. No mundo das algas, mais do que raiz, falamos de rizóide, capaz de manter as algas fixadas ao substrato; o eixo é chamado de cauloide, enquanto as folhas - ramificadas, extensas e bastante grandes - são conhecidas como filóides .
As algas marrons podem ser compostas de dois tipos de talos: o apoplástico, que representa o talo mais simplificado, e o hipoplásico, consideravelmente mais complexo (as divisões celulares ocorrem em todas as direções do espaço). Os cloroplastos são constituídos por membranas fotossintéticas, subdivididas, por sua vez, em lamelas com tilacóides; a membrana é constituída internamente por celulose e externamente por ácido algínico.
Dependendo da família a que pertencem, as algas marrons têm um modo de reprodução diferente.
Composição quimica
Também as algas marrons, como verde e vermelho, contêm clorofila (precisamente, tipo aec), além de serem particularmente ricas em carotenos (incluindo beta-caroteno e xantofilas) e outros pigmentos acessórios (fucoxantina). A composição química específica das algas marrons permite que a fotossíntese seja realizada mesmo nas profundezas do oceano, áreas onde o espectro solar não o atinge completamente. O citoplasma da célula é composto de um polissacarídeo, conhecido como laminaran .
As algas marrons produzem grandes quantidades de mucilagem (por exemplo, alginatos), muito úteis para manter a hidratação das algas.
As algas marrons são ricas em hidratos de carbono e iodo: devido à sua grande quantidade de iodo, desde o passado as algas marrons são amplamente exploradas para o tratamento do bócio endêmico (hipotireoidismo). Em particular, mencionamos a alga Kalm, a alga kombu e a alga Kelp: a riqueza em termos de iodo é explorada na fitoterapia para estimular a glândula tireóide.
Deve-se notar que os produtos fitoterápicos à base de algas marrons (e algas marinhas ricas em iodo em geral) devem ser usados com extrema cautela mesmo por aqueles que sofrem de hipotireoidismo: a superdosagem pode, de fato, causar hipertireoidismo, associado a alterações de humor, tremores, disfunção tireoidiana, taquicardia e hipertensão arterial.
empréstimos
Como mencionado no parágrafo anterior, a propriedade mais importante atribuível às algas marrons está relacionada à grande quantidade de iodo nelas contida: neste contexto, as algas marrons são amplamente utilizadas pela indústria fitoterápica e farmacêutica para a produção de produtos contra hipotireoidismo e estimulantes metabólicos em geral (amplo uso em suplementos de emagrecimento). Além disso, algas marrons parecem ter propriedades diuréticas suaves, além de serem descongestionantes do trato urinário (uso interno).
Vimos que as algas marrons são compostas de alginatos: são substâncias mucilaginosas, úteis para a formulação de produtos fitoterápicos e farmacêuticos, adjuvantes de dietas de baixa caloria (principalmente propriedades saciantes).
O ácido algínico é também utilizado na indústria alimentar, em particular para a produção de gelados.
As algas marrons também são usadas na esfera da agricultura, como excelentes fertilizantes orgânicos.
resumo
Algas marrons: em suma
| Algas marrons: descrição geral | Os Phaeophyceae são chamados algas marrons para sua cor preta-acastanhada particular. Eles são organismos multicelulares bastante complexos. |
| Algas marrons: pigmentos | Fucoxantina e feocroma |
| Algas marrons: descrição botânica |
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| Algas marrons: composição química |
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| Algas marrons e iodo | Kalm algas, algas kombu e algas Kelp → particularmente rico em iodo: explorado na formulação de produtos à base de plantas para o tratamento de bócio endêmico Overdose → hipertireoidismo, alterações de humor, tremores, disfunção tireoidiana, taquicardia, hipertensão arterial e letargia |
| Algas marrons: usos |
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