generalidade
A bentonita é um produto de origem mineral composto principalmente de silicatos de alumínio, e em traços mínimos também de minerais como ferro, cálcio e magnésio.
Difundida principalmente nos EUA e Canadá, a bentonita é capaz de absorver muita água, formando um gel viscoso.
Precisamente por causa dessas características reológicas, a bentonita é utilizada no setor de alimentos como aditivo (E558), no campo farmacêutico e às vezes como suplemento nutricional.
indicações
Por que a bentonita é usada? O que é isso?
A bentonita é um composto natural - mais precisamente um mineral de argila composto principalmente de montomorilonita (silicato de alumínio hidratado) - usado em vários campos.
Bentonita e saúde
As aplicações da bentonita no campo clínico são muito escassas e ainda não completamente claras.
No entanto, a primeira evidência parece dar ao uso adequado de Bentonite uma ação quelante efetiva contra certas toxinas e metais pesados.
Bentonita e indústria alimentícia
Bentonita é classicamente usada no setor de alimentos como um aditivo, indicado no rótulo com a abreviação e 558.
Além de agente antiaglomerante e emulsificante, a bentonita também pode ser utilizada como agente clarificador na produção de sucos de frutas.
Bentonita e indústria farmacêutica
A bentonita é classicamente usada no campo farmacêutico e cosmético como um estabilizador para suspensões e emulsões de óleo / água, em vez de como um excipiente para pomadas e pomadas.
Propriedades e eficácia
Quais benefícios a bentonita demonstrou durante os estudos?
Com referência aos benefícios decorrentes da integração com a bentonita, os estudos clínicos realizados em homens ainda estão ausentes.
No entanto, em alguns trabalhos experimentais, principalmente realizados em ratos, a bentonita teria se mostrado útil na redução dos efeitos tóxicos de certas toxinas, como aflatoxinas e alguns metais pesados.
Doses e método de uso
Como usar bentonita
A bentonite, presente no rótulo como E558, é por vezes utilizada como suplemento em dosagens que variam entre 5 e 10 mg.
Seu uso como suplemento é muito raro e proibido em muitos países (veja abaixo), enquanto seu uso como agente antiaglomerante e emulsificante é definitivamente mais frequente, tanto em alimentos quanto em cosméticos.
Efeitos colaterais
O uso de bentonita, em dosagens mais elevadas do que as presentes como aditivo alimentar, poderia causar o aparecimento de efeitos colaterais gastrointestinais, como cólicas e diarréia.
Em alguns casos, caracterizado pela baixa ingestão de líquidos, o uso da bentonita tem sido associado à obstrução intestinal.
Contra-indicações
Quando a bentonita não deve ser usada?
A bentonite é contraindicada em caso de hipersensibilidade ao composto e em caso de alterações anatômicas e funcionais do trato gastrointestinal.
As contra-indicações acima mencionadas para o uso da Bentonita obviamente também se estendem à gravidez e ao período subsequente de amamentação.
Na sequência de controlos realizados pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) sobre os possíveis riscos para a saúde humana decorrentes da presença de alumínio nos alimentos, o Ministério da Saúde alterou recentemente as condições de utilização de aditivos alimentares que contêm alumínio.
Tendo em vista as restrições adotadas para o uso de argilas como aditivos, a partir das produções de 1º de fevereiro de 2014, é proibida a utilização como ingredientes em suplementos alimentares das seguintes substâncias:
- silicato de sódio e alumínio (E554)
- silicato de potássio e alumínio (E555)
- silicato de cálcio e alumínio (E556)
- bentonita (E558)
- silicato de alumínio ou caulim (E559)
Para outras argilas usadas como ingredientes em suplementos alimentares, o tipo e o conteúdo devem ser especificados no rótulo com as quantidades de entrada indicadas. Além disso, com a nota do rótulo, deve ser fornecida uma declaração sobre a extensão da presença de alumínio.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito da bentonita?
A administração concomitante de bentonite e drogas, em vez de outros suplementos, poderia reduzir a biodisponibilidade dos ingredientes ativos co-administrados, variando sua eficácia clínica.
