calêndula

Calendula officinalis L.

Fam.Asteraceae

Ir. Souci

Ing. Marigold

Sp. Calendula

Ted. Ringelblume

Nomes vulgares : Fior de cada mês, Fiorrancio, Fior d'Mort, Courtesia ...

descrição

A calêndula é uma planta herbácea anual ou perene, de 20 a 50 cm de altura, com um caule ereto, raiado, aveludado e ramificado, uma raiz rústica.

As folhas terminais da calêndula são sésseis, alternadas, inteiras ou levemente dentadas; os basais são verde-acinzentados, oblongos, dispostos em roseta.

As flores estão reunidas em grandes flores, pediculadas, solitárias no ápice da caule e dos ramos. São laranja-amarelos e dimórficos: os centrais são masculinos, tubulares com margem de corola de cinco lobos, os periféricos são femininos, ligulados, mais longos que as brácteas do envelope. O ovário tem alguns milímetros de comprimento, relativamente grande, pubescente. A floração ocorre de outubro a julho. O fruto da calêndula é um aquênio arqueado, acinzentado e enrugado.

Areal

A calêndula prefere solos frescos, ricos em substância orgânica e bem expostos ao sol como campos, prados, vinhas, costas das áreas do Mediterrâneo e regiões do sul da Europa e as ilhas.

A área de origem da calêndula, que não pode ser definida, leva de volta à área do Mediterrâneo. É difundida na Itália, na Espanha, na Inglaterra, nos Açores. Encontra-se na natureza no sul da Itália; algumas variedades também são cultivadas em jardins e têm flores maiores e mais coloridas.

cultura

A calêndula é semeada em abril-maio nos climas mais frios, enquanto nos mais quentes a semeadura de outono é preferida, o que permite obter cabeças de flores maiores que a semeadura de primavera e, portanto, maior rendimento.

As "sementes" de calêndula expostas à radiação gama muitas vezes deram origem a plantas mais produtivas e mais precoces, com inflorescências duplas, de cor mais intensa graças a um teor mais alto de carotenóides.

A semente, n 2-3 Kg / ha, deve ser colocada a uma profundidade não superior a 2 cm, em solo finamente picado. A cultura deve ser implantada em fileiras espaçadas de 60 a 70 cm. A densidade final não deve exceder 6 plantas / m2, caso contrário os flower heads obtidos são muito pequenos e rendem modestos.

A calêndula é uma planta relativamente exigente em fósforo e potássio, os mais modestos são os requisitos de nitrogênio, como a planta reage a este elemento, reduzindo o número de cabeças de flor por planta.

Adversidade:

Entre as adversidades de certa importância estão alguns fungos que causam danos ao aparelho foliar, como Erysiphe cichoracearum e Alternaria calendulae, entre os insetos, um ditter de bicho-mineiro (Phytomyza atricornis).

Coleta e rendimento do produto:

O florescimento da planta é escalar e, consequentemente, a colheita das cabeças das flores dura algumas semanas a partir de meados de maio para as culturas semeadas no outono e de agosto para as plantadas na primavera. O produto coletado deve ser imediatamente seco a temperaturas de cerca de 80 ° C por curtos períodos, a fim de obter o maior teor de carotenóides e flavonóides, o que se reflete essencialmente na manutenção da cor laranja das cabeças de flor. O produto seco é muito higroscópico, por isso é uma boa prática embalá-lo imediatamente.

Tempo balsâmico: flores no início da floração; a planta durante o ano.

A droga: é composta de toda a parte aérea da planta, mas mais frequentemente apenas ligam flores, rapidamente secas ao sol. Tem um cheiro forte e desagradável no estado fresco e um sabor amargo e aromático.

usos

Uso de ervas: a decocção de calêndula ajuda a combater gripe, tosse e resfriado. A infusão é recomendada em caso de menstruação dolorosa, febre, úlceras e irritações da pele. O suco e as flores da calêndula podem ser aplicados ao natural (ou na forma de óleo ou pomada) para facilitar a cura de feridas, pequenas feridas ou fogo de Santo Antônio. O vinho de calêndula é ótimo para enxaguar contra dor de dente e neuralgia.

Uso cosmético: a infusão é passada na pele com algodão para combater cravos e tonificar a pele; adicionado ao banho de água descongestionante e hidrata.

Uso dietético: na cozinha pode ser usado para a preparação de saladas e sopas que lhe dão um sabor amargo; botões de flores podem ser preservados da mesma maneira que as alcaparras ou usados para colorir sopas e risotos em vez de açafrão.