generalidade
A carnosina é um dipeptídeo formado pela união de dois aminoácidos, chamados, respectivamente, histidina e Β-alanina; Por esta razão, também é conhecido como Β-alanina-L-histidina.
Por esta razão, é possível encontrar a Carnosina na natureza em alimentos como carne (150-450 mg por hectograma) e frango (50-200 mg por hectograma), enquanto está praticamente ausente no reino vegetal.
No entanto, a dieta vegetariana ainda é muito rica em antioxidantes, portanto, considerando a presença em nosso corpo de uma enzima capaz de sintetizá-la, uma possível escassez de alimento não deve preocupar muita gente vegana.
Carnosina tem sido particularmente bem sucedida nos últimos anos, graças à sua atividade antioxidante e tamponante, preciosa em algumas áreas, como medicina antienvelhecimento e dietética esportiva.
indicações
Por que a Carnosina é usada? O que é isso?
Anti-oxidantes, tampões e anti-indicações são classicamente atribuídos à Carnosina.
Por estas razões, os suplementos à base de carnosina são classicamente usados:
- Como remédios antienvelhecimento;
- Como agentes neuroprotetores;
- Como antioxidantes;
- Como agentes antiinflamatórios;
- Como sistemas tampão muscular durante o desempenho de intensidade moderada a alta.
Em virtude dessas atividades, a Carnosina é usada com sucesso na prevenção de estados oxidativos, como catarata, medicina antienvelhecimento e esportes.
Carnosina - Estrutura Química
Em trabalho recente, Carnosine também provaria ser uma molécula útil de atividade imunomoduladora.
Propriedades e eficácia
Qual o benefício demonstrado pela Carnosine durante os estudos?
A quantidade importante de literatura relacionada à eficácia clínica da Carnosina, ao longo do tempo, permitiu caracterizar adequadamente as propriedades biológicas dessa molécula.
atividades antigling e antienvelhecimento
A carnosina ajuda a prevenir a glicosilação, um processo no qual há uma reação não enzimática dos açúcares com os aminoácidos que compõem as proteínas.
AGEs (produtos avançados de glicosilação) são o resultado final deste processo. Seu acúmulo diminui a função renal e nervosa, aumentando também o risco de mortalidade por doenças cardiovasculares e tumores.
Segundo algumas teorias, os AGEs seriam a base do processo natural de envelhecimento.
A formação de AGEs é facilitada por altos níveis de açúcar no sangue e esses produtos são os mais responsáveis por doenças associadas ao diabetes.
Em 1999, pesquisadores australianos confirmaram a capacidade da Carnosina em aumentar a longevidade de fibroblastos humanos in vitro. A carnosina conseguiu aumentar o número máximo de divisões celulares de 50 para mais de 60. Esse parâmetro é um dos pilares da teoria do envelhecimento de Haflick, que durante seus estudos mostrou que o número de repetições de fibroblastos pertencentes a várias espécies animais foi proporcional ao comprimento máximo de vida do próprio animal.
Embora suas verdadeiras propriedades ainda não estejam claras, a Carnosine tem todos os pré-requisitos para se tornar o suplemento antienvelhecimento do futuro.
Carnosina e atividade antioxidante
Durante os estudos, a Carnosina provou ser um excelente antioxidante.
Além da atividade de sequestrador direto para radicais livres de oxigênio e nitrogênio, a Carnosina provou ser efetiva na proteção de estruturas celulares contra a formação de adutos não-funcionais.
Este mecanismo seria a base da ação neuroprotetora e mais geralmente citoprotetora da Carnosina.
Estudos recentes, conduzidos in vitro, também mostraram a utilidade da Carnosina na redução dos níveis de oxidação da LDL, realizando assim uma importante ação preventiva contra o dano aterosclerótico.
Parte do sucesso da Carnosina no esporte, também deve-se à sua propriedade antioxidante, que é preciosa na proteção das fibras musculares dos danos prejudiciais causados pelas espécies reativas de oxigênio.
Carnosina e atividade tampão
Durante o exercício de intensidade moderada há um acúmulo muscular de ácido láctico e íons hidrogênio, com uma diminuição acentuada do pH citosólico.
A queda no pH muscular parece estar associada a um declínio progressivo da capacidade contrátil, com a inevitável redução do desempenho.
A carnosina executaria uma atividade tampão impressionante, preservando assim a manutenção em direção a valores mais neutros do pH da célula, e indiretamente contribuindo para a melhoria do desempenho.
Doses e método de uso
Como usar carnosina?
As doses de carnosina mais utilizadas nos estudos são geralmente entre 100 e 500 mg por dia.
No entanto, existem trabalhos em que a carnosina foi tomada mesmo em doses acima do grama, sem contudo vantagens particularmente significativas.
Nos esportes, a atividade da Carnosina pode ser apoiada pela ingestão contextual de outros antioxidantes, especialmente se tomada nas fases pré-treino imediatas.
Efeitos colaterais
O uso de carnosina é geralmente seguro e bem tolerado.
No entanto, não são conhecidos efeitos secundários derivados da administração prolongada de Carnosina.
Contra-indicações
Quando Carnosine não é usado?
O uso de Carnosine é contra-indicado em caso de hipersensibilidade conhecida à substância ativa e no curso de doenças hepáticas e renais clinicamente relevantes.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito da Carnosina?
Não há interações medicamentosas notáveis atualmente conhecidas.
Precauções para uso
O que você precisa saber antes de tomar Carnosine?
Dada a escassez de estudos capazes de caracterizar a segurança da Carnosina em mulheres grávidas e lactantes, é aconselhável evitar a sua utilização durante a gravidez e o período subsequente de amamentação.
O uso de Carnosina, na presença de doença manifesta, deve ser supervisionado pelo médico.
