Necessidades de energia
O requerimento de energia relativa, considerado por kg de peso corporal, é maior no primeiro mês de vida, onde atinge valores três vezes superiores aos de um adulto.
Após as primeiras semanas de vida, as demandas calóricas tendem a diminuir; no entanto, aumentando seu peso corporal ao mesmo tempo, o recém-nascido precisa de uma maior ingestão de energia em termos absolutos. Por esse motivo, se durante os primeiros seis meses a cobertura calórica fornecida pelo leite materno é suficiente, após esse período é possível iniciar e iniciar a adivinhação. A Organização Mundial de Saúde aconselha a não realizar antes do quarto mês de vida e não após o sexto mês. Um desmame excessivamente precoce poderia, de fato, levar a problemas alérgicos, enquanto um desmame tardio poderia causar deficiências nutricionais.
| 1 mês | 2-3 meses | 6 meses-3 anos | 4-6 anos | 7-10 anos | adulto |
| 115 kcal / kg | 100 Kcal / kg | 96 kcal / kg | 90-80 Kcal / kg | 80-60 Kcal / kg | 30-40 Kcal / Kg |
No primeiro ano de vida, 85-90% da ingestão calórica é utilizada para a manutenção das funções básicas e para o crescimento, enquanto apenas 10-15% são reservados para as despesas decorrentes da atividade física. No adulto, no entanto, a última porcentagem sobe para 20-30%, enquanto a taxa metabólica basal cai em torno de 65-70%.
Requisitos de proteína
O rápido crescimento do organismo jovem significa que as necessidades proteicas, e em particular dos aminoácidos essenciais, são muito mais altas do que as de um adulto, onde o equilíbrio de nitrogênio está em equilíbrio.
| 0-1 ano | 2-4 anos | 5-12 anos | adulto |
| 2-1, 8 g / kg de peso corporal | 1, 4 g / kg de peso corporal | 1, 2 g / kg de peso corporal | 0, 9 g / kg de peso corporal |
Necessidades de lipídios
De mãos dadas com as exigências protéicas, mesmo aquelas de lipídios alcançam seu valor máximo nas primeiras semanas de vida. Estes nutrientes são de facto necessários, entre outras coisas, para acumular as reservas de gordura, sintetizar algumas substâncias reguladoras, transportar as vitaminas lipossolúveis e construir as membranas plasmáticas. Embora não exatamente quantificado, é muito importante atender às necessidades de ácidos graxos essenciais (naturalmente presentes no leite materno e adicionados no processo de preparação da fórmula infantil).
| 0-1 ano | A partir de 2 anos | Da adolescência à idade adulta |
| 45-50% Kcal. copinho | 30% de Kcal copinho | 25-28% Kcal. copinho |
Requisitos de glicose
Nos primeiros anos de vida, a necessidade de energia é largamente gasta para a manutenção do metabolismo basal, uma vez que os movimentos são limitados e o crescimento corporal máximo. Mais proteínas e lipídios são necessários para sintetizar as novas estruturas corporais, mas menos carboidratos (que representam o combustível clássico para o trabalho muscular, escasso no recém-nascido).
| 0-1 ano | De 2 anos até a idade adulta |
| 45-50% Kcal.tot | 60-65% Kcal.tot (incluindo 12-15% de açúcares simples) |
Requisitos de fibra
No primeiro ano de vida, a ingestão de fibras é limitada pela necessidade de não impedir a absorção intestinal de nutrientes e a incapacidade do recém-nascido de consumir outros alimentos fora do leite e alguns produtos para crianças.
Na idade pediátrica, a quantidade diária recomendada de fibra, expressa em gramas, pode ser facilmente calculada com a regra "mais cinco" (idade em anos + 5), introduzida por Williams ( Centro de Saúde Infantil da Fundação Americana de Saúde, 1995 ).
Para uma criança de um ano de idade, são necessários 5 + 1 = 6 gramas de fibra por dia, os quais serão fornecidos sobretudo pelas frutas e legumes presentes na papoula homogeneizada ou na primeira.
Requisitos de vitaminas e minerais
Durante os primeiros meses de vida há um empobrecimento progressivo das reservas de ferro acumuladas pela criança durante a vida fetal. Para evitar deficiências desse mineral, o pediatra pode sugerir diferentes estratégias, como a introdução de alimentos enriquecidos com vitaminas, ferro e outros minerais ou o prolongamento da amamentação. A última hipótese, se passável, também previne o risco de a criança ir contra as deficiências de cálcio causadas por uma dieta brusca, portanto rica neste mineral, a uma não-leitosa. Alternativamente, você pode introduzir alimentos naturalmente ricos em cálcio (leite e derivados) ou suplementos específicos.
| «Leite artificial: aspectos legislativos |  | Desmame ou desmame » |
