E512 STANNY CLORETIDE
O cloreto estanoso é um composto obtido a partir de minerais de estanho e ácido clorídrico (também conhecido como ácido muriático, é uma solução de ácido clorídrico HCl e água). Ele vem na forma de cristais incolores ou brancos e pode ter um leve odor de ácido clorídrico.
Solúvel em etanol, é solúvel em uma quantidade de água menor que seu próprio peso, mas com uma quantidade excessiva de água forma um sal básico insolúvel.
Como aditivo alimentar, o cloreto estanoso tem principalmente uma função estabilizadora e antioxidante.
O cloreto estanhoso pode ser contido em vários produtos, como espargos em latas e vegetais enlatados.
Pode causar náuseas e vômitos em altas doses.
DOSE ADI: até 2 mg por kg de peso corporal.
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