Numerosos estudos enfatizam a importância do café da manhã.
O conceito é prontamente reiterado pelos médicos e pela mídia e não há uma dieta séria que não inclua um. Apesar disso, dados em mãos, uma boa porcentagem de italianos é usada para pular essa refeição importante. Outra boa porcentagem, enquanto faz café da manhã regular, depende de escolhas dietéticas incorretas.
Por que o café da manhã é tão importante?
O conceito é simples: quem não toma café da manhã é levado a comer muito mais durante o dia, com o risco de exceder e engordar.
Está cientificamente provado que aqueles que pularam este importante evento de saúde têm mais dificuldade em se concentrar durante a manhã. Não só isso, a farra do almoço subseqüente, também afeta negativamente o rendimento da tarde devido ao choque excessivo de insulina e ao grande esforço digestivo.
Um café da manhã nutritivo ajuda a despertar e acelerar o metabolismo do corpo, dando aquele impulso de energia necessário para enfrentar o dia com o espírito certo.
Se você se apressar de manhã e não tiver tempo para tomar o café da manhã, tente preparar o que precisa na noite anterior ou consuma alguma coisa enquanto estiver trabalhando.
O que comer?
Agora que enfatizamos a importância do café da manhã no equilíbrio alimentar diário, é hora de perguntar o que comer.
Mas há outra comida que nos últimos vinte anos ocupou cada vez mais nas nossas mesas: o brioche .
Infelizmente, é um dos alimentos mais insalubres, devido ao uso freqüente de gorduras vegetais hidrogenadas. O baixo poder de saciedade e o alto conteúdo calórico tornam-no completamente inadequado para aqueles que seguem uma dieta para emagrecer.
Este aspecto certamente não passou despercebido e a indústria de alimentos, particularmente atenta às necessidades do consumidor e de seu portfólio, divulgou e introduziu flocos de milho no mercado italiano. Uma vez que seu sabor não foi particularmente apreciado, é bem pensado para adicionar ingredientes altamente calóricos como o açúcar para torná-los mais palatáveis.
O resultado é que hoje muitos italianos, sem saber que em sua xícara escondem doces disfarçados de cereais, tomam o café da manhã com flocos de milho esperando ficar na fila e regularizar as funções intestinais.
Na realidade, a única pessoa que realmente permanece na linha é o modelo mostrado na embalagem!
Devemos, portanto, prestar muita atenção ao tipo de cornflackes que são comprados, aqueles com muito cacau e muito açúcar devem ser deixados na prateleira. Aqui estão alguns recursos para focar: o conteúdo calórico deve ser menor que 300 Kcal por 100 gramas,
a presença de fibra deve exceder 15 gramas por 100
os ingredientes não devem incluir "gorduras vegetais hidrogenadas" e / ou "óleos tropicais" e / ou a abreviatura E seguida de um número que indica a utilização de aditivos alimentares
As tostas têm um teor calórico superior ao do pão (em média 100-150 kcal a mais por cem gramas) devido ao maior teor de lípidos necessário para promover a torrefação. Precisamente a qualidade e origem das gorduras envolvidas no processamento devem ser cuidadosamente avaliadas antes da compra. Também neste caso se entre os ingredientes aparecem escritos como: "margarina" "gorduras vegetais hidrogenadas" "óleo de semente de canola" "óleos tropicais" melhor orientam para outro produto. A ausência de conservantes, a adição de ferro e vitaminas e o uso de farinhas integrais são fatores que aumentam sua qualidade.
Os cookies são realmente muito bons, mas muito calóricos e não saciantes. Tente pesá-los, você verá que poucos são suficientes para atingir 500 calorias. Fala semelhante para lanches.
Quanto comer?
Segundo os nutricionistas, o café da manhã deve fazer pelo menos 20% das calorias diárias. Você pode calcular suas necessidades calóricas diárias clicando no seguinte link: Calculadora de necessidades calóricas diárias.
No café da manhã tente comer ...
Frutas: um excelente alimento para ser consumido no café da manhã. Fornece vitaminas, antioxidantes, fibras e ajuda a restaurar as reservas de carboidratos. Não fatiga o sistema digestivo e estimula o processo de desintoxicação do organismo que atinge os níveis mais altos durante a noite.
Pão integral com geléia: rico em fibras combina amidos com açúcares simples de geléia. Uma mistura vencedora que fornecerá uma liberação de energia constante durante a manhã
Um punhado de frutas secas: com proteínas e ácidos graxos essenciais, é muito útil equilibrar o café da manhã na quebra dos macronutrientes e manter o colesterol sob controle.
Leite e iogurte com baixo teor de gordura: fornecem cálcio, proteínas, enzimas lácteas e a quantidade certa de gordura.
Chocolate escuro: somente para aqueles que o merecem (ou seja, para aqueles que seguem um programa regular de atividade física) 50 gramas de chocolate extra escuro fornecem ferro, fósforo, potássio, metilxantinas e uma boa dose de antioxidantes sem exagero com calorias. Lembre-se que a manhã é a melhor hora para levar doces, à noite o pior, mas não exagere!
Café da manhã no bar?
Para muitos, o ritual do café da manhã no bar é um prazer absoluto, para outros, uma exigência simples.
Infelizmente, a escolha de comida é limitada. Lanches descartados e croissants pelas razões mencionadas acima podem sempre ser dobrados sobre uma xícara de leite quente ou suco de laranja.
Se o bar oferece a possibilidade de escolher uma fruta, combinando-o com algumas frutas secas (um par de nozes ou 4-5 amêndoas).
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