Quais são as lignanas
Lignanas são substâncias de origem natural que nos ajudam a manter um coração saudável e fortalecer o sistema imunológico. Contidos nos tecidos lenhosos das plantas, nos cereais, especialmente no centeio, e em alguns vegetais (cenoura, brócolis, repolho, morangos e frutas vermelhas), são compostos fenólicos formados pela união de moléculas de fenilpropano.
Propriedades e Usos
Assim como no campo das ervas, os lignanos são substâncias de grande interesse também no campo farmacológico, graças às suas propriedades anticancerígenas.
Juntamente com as isoflavonas e cumestani, os lignanos pertencem à classe de fitoestrógenos, substâncias que parecem contribuir para reduzir o risco de câncer de mama, doenças cardiovasculares e até próstata e câncer cólon-retal.
A capacidade de prevenir e contrastar alguns tipos de câncer, especialmente câncer de próstata, câncer de cólon e câncer de pele é, portanto, reconhecida pelos lignanas. Eles também exercem uma ação protetora contra agentes hepatotóxicos, doenças cardiovasculares e sistema imunológico.
Concluímos este capítulo lembrando que quando falamos de câncer não há poções mágicas ou "alimentos especiais" e que a prevenção ocorre, não apenas seguindo uma dieta rica em lignanas, isoflavonas e antioxidantes, mas também adotando um estilo de vida mais atento e respeitoso do nosso bem mais precioso: a saúde.
Lignanas em alimentos
Ao contrário das isoflavonas (famosas as da soja), as lignanas não estão associadas à fração protéica, mas ao polissacarídeo não amidáceo da planta. Estas substâncias estão presentes em grandes quantidades em sementes de gergelim e em linhaça; alcançar concentrações mais altas em grãos inteiros do que refinados.
