Você sabe, no Natal não é permitido recusar uma refeição abundante! Este hábito, uma vez aberrado pela comunidade de profissionais da alimentação, é hoje considerado parte integrante da dietoterapia e um passo fundamental na educação alimentar.
"Tome" peso no Natal
Retenção de água após compulsão alimentar: após grandes compulsões, a concentração de nutrientes no sangue (especialmente glicose e sódio) tende a aumentar drasticamente, favorecendo o aumento da pressão osmótica e o aumento relacionado no volume plasmático para a manutenção da pressão arterial. equilíbrio homeostático: ergo ...
o volume do plasma sanguíneo e, por reflexo, o dos líquidos intersticiais tende a aumentar significativamente como resultado das grandes refeições consumidas no Natal.
Também é lógico que, supondo a restauração de uma dieta balanceada, quanto mais rápido for considerado excesso de água, mais rapidamente ela deve ser descartada; por outro lado (como frequentemente acontece) se as grandes refeições fossem CONSECUTIVAS, o organismo tenderia a preservar o efeito de "esponja" até a restauração dos hábitos diários "normais" e da atividade físico-esportiva desejável (outro elemento que favorece a recuperação da homeostase fisiológica).
Plenitude do trato digestivo: obviamente, não é simplesmente uma questão de "totalidade" gástrica, que persiste apenas até 3-5 horas após uma refeição saudável de Natal. No adulto, o trato digestivo (excluído o esôfago e a faringe) tem cerca de 6, 5 m de comprimento (dos quais apenas 25 cm pertencem ao estômago) e várias refeições CONSECUTIVAS podem preenchê-lo mais do que o normal. Isso significa que, medindo o peso corporal durante ou imediatamente após o Natal, existe o risco de adicionar o conteúdo visceral à equipe de depósito.
Acúmulo de gordura: para ser franco, depósitos de gordura também desempenham um papel importante no aumento do peso corporal durante o Natal e, ao contrário da retenção de água e da plenitude do trato digestivo, NÃO é simplesmente um fator temporário; portanto, a restauração da condição fisiológica que antecede as férias também inclui uma certa perda de peso (mais ou menos importante dependendo do tamanho do depósito).
Não é possível estabelecer os percentuais relativos de importância na compra de peso durante as férias de Natal (já que a bioimpedância também é um método de avaliação indireta da massa corporal), no entanto, é possível afirmar que variações de alguns quilogramas totais (com base no número de dias e refeições).
"Perder" peso depois do Natal
Como antecipado, depois de ter dado "dentro" para as férias de Natal, é muito importante ser capaz de restaurar o peso corporal certo.
Em primeiro lugar, para a correção metodológica, é essencial avaliar o aumento de gordura após alguns dias de alimentação normal, para evitar a tensão excessiva causada pela retenção de água e pela plenitude do trato digestivo; Desta forma, é possível organizar a perda de peso com maior precisão, sem o risco de exceder com a redução calórica.
Suponha que um sujeito de 70 kg (kg), após uma "parada" festiva de atividade física associada a excessos induzidos por almoços e jantares de Natal, tenha ganho 3kg de gordura (detectada após 15 dias de normalização e restauração de hábitos) e que ele deve perder peso até que a composição corporal inicial seja recuperada. Para atingir o objetivo, primeiro é necessário lembrar que a "perda de peso ideal" nunca excede o limite de 3 kg por mês, mas, por outro lado, para ser motivadora, ela não deve ficar abaixo do limite de 2 kg a cada 30 dias. Portanto, fazendo alguns cálculos ...
1) Sujeito de 70kg → 2) Festas de Natal 24 de dezembro: 1º de janeiro → 3) aumento de peso até 73kg exibido em 15 de janeiro → 4) perda de peso de 3kg agendada para 15 de fevereiro ou final do mesmo.
Por último, mas não menos importante, a estimativa da quantidade de energia para subtrair da normal para obter uma perda de peso de cerca de 3 kg em 30 dias (dias): se é verdade que um kg de gordura, não sendo inteiramente feito de lípidos mas também de água e outras moléculas, equivalente a cerca de 7000 quilocalorias (kcal), no período programado será necessário subtrair:
7000kcal * 3kg = 21000kcal TOT
... Ou ...
21000kcal: 30gg = 700kcal / dia
Em conclusão, se o sujeito de 70-73kg tiver um gasto energético total diário (metabolismo basal + atividade física e desejável) de TOT de 2500kcal (puramente hipotético), seria necessário comer não mais do que:
2500kcal / die TOT - 700kcal / dia = 1800kcal / dia TOT
NB Outro método válido para calcular a necessidade de energia para o emagrecimento mensal de 3 kg é consumir 70% da energia necessária para manter o peso normal; usando o parâmetro hipotético acima
2500kcal / die TOT * 70% = 1750kcal / dia TOT
bibliografia:
- Níveis de Recrutamento Nutrientes Recomendados para a população Italiana (LARN) - Sociedade Italiana de Nutrição Humana (SINU) -.
