Na literatura existem numerosos estudos que demonstram a resposta termogênica reduzida de indivíduos obesos comparados a indivíduos com peso normal. Ter uma resposta termogênica menor significa acumular mais facilmente a gordura corporal.
O gráfico a seguir mostra os resultados de dois estudos paralelos realizados em adultos e em adolescentes obesos e com peso normal. Estes indivíduos receberam a mesma quantidade de alimentos e o consumo de energia foi detectado dentro de 3 horas após a ingestão.
O eixo das abcissas (vertical) indica o aumento percentual no gasto de energia após a ingestão de alimentos.
Nos indivíduos obesos, a resposta termogênica foi visivelmente mais baixa do que os pares normopédicos.
A termogênese induzida por alimentos (TID) é responsável por cerca de 10-12% do consumo calórico diário (ver: Necessidades diárias de calorias).
Assumindo uma ingestão de 2.500 Kcal / dia, uma redução da termogênese de apenas 2% implica em um excedente calórico diário de 50 Kcal. Multiplicando esse número pelo número de dias que compõem o ano, você recebe um excesso calórico anual de 18.750 Kcal. Este valor é aproximadamente equivalente a um ganho de 2 kg de tecido adiposo.
A redução da termogênese alimentar em indivíduos obesos deve-se provavelmente ao aumento da resistência à insulina.
Para combater esse fenômeno, é bom seguir uma dieta rica em fibras e carboidratos complexos, comer refeições balanceadas e praticar regularmente atividade física.
Por favor, note que em muitos casos a redução do metabolismo é uma consequência do excesso de peso e não uma causa. Veja também: VOCÊ ESTÁ LUBRIFICANDO? Não se esconda atrás de uma desculpa.
