De: " Efeitos da ingestão de betaína sobre as conseqüências do plasma e do plasma para a saúde ". Ano de 2005
Como é possível que a elevação da homocisteína no sangue esteja envolvida no aumento do risco cardiovascular, é aconselhável que isso seja mantido em níveis normais. O ácido fólico contribui para essa finalidade e parece que o suplemento é responsável pela redução da hiper-homocisteinemia em até cerca de 25%; isso ocorre porque o 5-metiltetrahidrofolato assume o papel de doador de metila no processo de remissão da homocisteína para a metionina. A betaína (trimetilglicina) também é um doador de metila na remitulação de homocisteína, mas, nos últimos anos, seus efeitos sobre a hiper-homocisteinemia têm sido objeto de poucos estudos.
A betaína, tomada em altas doses (pelo menos 6g / dia) pode ser usada como terapia de redução da hiper-homocisteinemia em indivíduos com erros inatos do metabolismo. A ingestão de betaína com alimentos é estimada em cerca de 0, 5-2g / dia, mas também pode ser sintetizada endogenamente a partir de seu precursor, Colina. Em indivíduos saudáveis, o suplemento de betaína mostra uma redução de 20% na homocisteína plasmática (doses de 6g / dia). Além disso, parece que a betaína reduz o aumento da homocisteína em 50% após uma carga de metionina, enquanto o ácido fólico não tem efeito. Além disso, rações mais semelhantes às dos alimentos podem reduzir o aumento da homocisteína no sangue pós-prandial.
Dito isto, teoricamente, poderia ser hipotetizado que uma dieta rica em betaína e colina pode ter um efeito positivo (em oposição à homocisteína) no risco cardiovascular. No entanto, é necessário especificar que, a partir dos dados, também surgiu que a colina e a betaína podem influenciar negativamente a concentração lipídica sérica (naturalmente relacionada ao aumento do risco de ateros escleróticos).
Até o momento, ainda não está claro se os efeitos positivos da betaína e da colina sobre a homocisteína podem sobrecarregar os efeitos negativos da lipemia.
