Respeitando a tradição mediterrânea, esta receita é uma refeição ideal para todos aqueles que desejam preparar uma refeição rápida, completa e saudável.
Principais características: farelo rico em fibras, excelente fonte de carboidratos, ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, carotenóides, vitamina A, vitamina C, vitamina E e aminoácidos. Conteúdo insignificante em gorduras saturadas e carboidratos simples.
Se o seu objetivo não é construir massa muscular, ou em caso de doença hepática e / ou renal reduzir 150g de salmão para 80-100 gramas. As quantidades de alimentos referem-se ao homem de referência padrão (1, 75 x 75 kg), fisicamente ativo, com hábitos de vida ativos que consomem pelo menos quatro refeições completas por dia.
preparação:
Em uma panela, deixe a água ferver. Enquanto a água estiver esquentando, pique os tomates, mas evite reduzi-los em pedaços muito pequenos, coloque-os em uma panela com a base coberta com uma camada fina de água e adicione o salmão em pedaços pequenos. Feche a panela com uma tampa e aqueça lentamente. Quando a água ferve na outra panela, adicione o nhoque. Enquanto o nhoque cozinhar retire a tampa da panela onde eles estão cozinhando os tomates eo salmão, aumente o fogo e mexa. Quando todos os nhoques tiverem subido à superfície, desligue o fogo e drene. Retire a panela contendo o salmão do fogo, adicione um pouco de óleo, a salsinha e sirva à mesa.
