E131 - BLEAU PATENTEADO V (CI 42051)
O patenteado Bleau V é um corante sintético de cor azul usado em muitos produtos, como doces, xaropes, licores, bebidas, glacês, sorvetes e gelados. Poucos dados estão disponíveis atualmente sobre os efeitos que produz na saúde humana. Casos de redução da pressão arterial e episódios de tremor têm sido relatados. Em pessoas alérgicas, o bleau patenteado pode causar sensibilização da pele, urticária, coceira, náusea e insônia. Pode ser cancerígeno; no momento é proibido na Austrália.
DOSE ADI: 15 mg por kg de peso corporal.
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