De acordo com os resultados dos últimos estudos, médicos e pesquisadores acreditam que a demência de Alzheimer - infelizmente muito comum e ainda incurável - pode ser prevenida de várias maneiras.
A adoção de uma dieta saudável é uma delas.
De fato, foi demonstrado que comer alimentos saudáveis retarda a deterioração dos neurônios do cérebro e tem efeitos benéficos sobre a saúde do cérebro.
Indo para mais detalhes, os bons comportamentos a seguir na tabela, que reduzem o risco de desenvolver a doença de Alzheimer, são:
- Siga uma dieta mediterrânica . Isto significa que frutas, legumes, azeite, grãos integrais, leguminosas de vários tipos e ocasionais copos de vinho tinto tornam-se os principais alimentos para se alimentar diariamente.
- Evite alimentos que contenham ácidos graxos saturados e ácidos graxos trans . Isso significa evitar carne vermelha, frituras, fast food e alimentos embalados e de longa vida.
- Adote uma dieta que seja benéfica para o coração . Tem sido demonstrado que as pessoas com um coração saudável correm menos risco de contrair a doença de Alzheimer. O uso limitado do sal de cozinha é bom para o coração, não para o cozimento excessivo (mesmo que ocasionalmente) e para a ingestão calórica correta.
- Aumentar a ingestão de ômega-3 . Ácidos graxos ômega-3, contidos em quantidades abundantes em alguns peixes (salmão, anchova, atum, etc.) e nas nozes, lenta deterioração cognitiva, uma condição típica da velhice e geralmente precede muitas formas de demência (Alzheimer em particular) .
- Divida as três refeições clássicas de um dia (café da manhã, almoço, jantar) em 4 a 5 refeições por dia . Isso ajuda a manter os níveis sanguíneos de glicose melhor sob controle; níveis que aumentam especialmente após as refeições contendo carboidratos.
- "Consuma um arco-íris de comida" . É uma metáfora que indica a importância de consumir uma grande variedade de alimentos ricos em antioxidantes. Estas últimas são, por exemplo, as antocianinas das bagas silvestres, o licopeno dos tomates, os carotenóides das cenouras ou a clorofila dos vegetais de folhas verdes.
- Beba chá ou café . Vários estudos revelaram que a cafeína e outras substâncias no chá e no café retardam a deterioração cognitiva e o aparecimento de demências.
A fim de ter um efeito protetor contra a doença de Alzheimer, essas bebidas devem ser tomadas pelo menos 3 vezes por dia (NB: algumas condições de saúde não vão bem com a ingestão de chá ou café desta magnitude).
