A tabela mostrada neste artigo mostra o valor aproximado de peso e taxa metabólica (RM) do fígado, cérebro, coração, rim e músculos. Como um todo, a intensa atividade desses cinco corpos afeta o gasto calórico diário, em condições de linha de base, em cerca de 80%.
Os valores referem-se a um homem adulto de 70 kg e a um recém-nascido de 3, 5 kg.
Condições basais significam um estado particular de repouso controlado, no qual o sujeito está acordado, em condições de neutralidade térmica e relaxamento psicofísico total, em jejum de pelo menos 12-18 horas.
Os valores metabólicos neonatais foram calculados multiplicando-se os adultos pelos respectivos pesos dos órgãos individuais; apesar da taxa metabólica basal calculada se aproximar daquela proposta por Benedict & Talbot (1921) (750 kJ ou 180 kcal), ela poderia subestimar seu valor real.
Taxa metabólica de vários órgãos e tecidos em adultos e recém-nascidos
| ADULTO | BEBÊ | ||||||
| ÓRGÃOS | peso (Kg) | MR / 24h kJ (kcal) | MR / kg / 24h kJ (kcal) | % total MR | em peso (Kg) | MR / 24h kJ (kcal) | % total MR |
| fígado | 1, 6 | 2018 (482) | 1261 (301) | 27 | 00:14 | 177 (42) | 20 |
| cérebro | 1, 4 | 1414 (338) | 1010 (241) | 19 | 00:35 | 354 (84) | 44 |
| coração | 00:32 | 512 (122) | 1600 (382) | 7 | 00:02 | 32 (8) | 4 |
| rins | 00:29 | 783 (187) | 2700 (645) | 10 | 0024 | 65 (15) | 7 |
| músculos | 30.00 | 1356 (324) | 45 (11) | 18 | 0, 8 | 37 (9) | 5 |
| Outros componentes do corpo | |||||||
| total | 70, 00 | 7530 (1800) | 108 (26) | 100 | 3, 5 | 750 (180) | 100 |
Distribuição da taxa metabólica de cérebro, fígado e músculos como uma porcentagem da taxa metabólica basal total em diferentes pesos corporais (HOLLIDAY, 1986).
VARIAÇÕES DO METABOLISMO BÁSICO COM IDADE (Mitchell, 1962) |
